Caol Ila 12 Year

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 03/08/2021 Ankara Burun: Yoğun is, yakıcı(tuz), iyotsu(yosun) bunun yanında hafif ilaçsı notalar mevcut. (Islay etkisi). Damak: Burunda olduğu gibi yoğun is ve yakıcı tuz devam ediyor. Burundan bir tık hafif. İyotsu tatlar deniz esintisine dönüyor. Bitiş: Oldukça uzun ve yağlı bir bitişe sahip. Uç sayılabilecek aromaları dengeli bir şekilde hissediliyor. Odunsu ve yanık notalar lezzet katıyor. Genel: Genel izlenim isli başlığı altında yakıcı, iyotsu, sıcak ve özellikle dengeli bir his yaratıyor. Johnnie Walker Double Black ile kıyaslarsak bitişi uzun olmasına rağmen aşırı dengeli olmasından dolayı daha tatmin esici. Islay’ın karakterinin tam karşılığı denilebilir. 87/100

(Rested 30 min) Applewood ham on the nose all right, and saltier / more iodine than when drunk immediately. While still smoky and delicious with decent peat and finishing with that slightly tart-apple-juice fire, it's lost some of the fruitiness and complexity I loved, and the mouthfeel is thinner. Just somewhat less interesting. Right from the bottle does the trick.

(Straight, no resting). Fuck. Yes. The peatyness, the slightest of sweetness under the smoke, the taste of salted pear, the bite of alcohol on the back of the tongue, the balance of not too thick or thin or oily but just right mouthfeel, I love everything about this.

Burnt wood & applewood smoked ham is very apparent. Flavors of charred yet creamy bananas and apples appear on the midpalate. Tangy yet subtly sweet fruit lingers on the tongue while salacious smoke sits in your chest for quite some time. Fairly complex. Overall nice dram.