Le chêne brûlé est élégant lorsque le scotch est jeune et dominant de l’arôme à la finale, accompagné de notes florales et de miel. Au début, il n’y a pas de caramel et de fruits confiturés comme dans le 15 ans, ce qui démontre que la recette est complètement différente. Mais après deux ans d’ouverture, les raisins secs et le dessert de Noël (épices et confitures) devient délicieux. Une pelure d’orange subtile se fraie aussi un chemin dans le corps riche et soyeux. Vraiment un beau scotch de dégustation, qui bénéficie d’oxygène, de temps et de deux cuillérées d’eau.