Des raisins secs, un alcool puissant, des fleurs sucrées, un zeste d’orange avec une belle longueur, du bois vert en toute fin. L’umami est moins présent que dans le 12 ans, mais la salinité apparaît après quelques gorgées, avec des suggestions de prunes, de sucre à glacer/vanille et des épices de Noël subtiles (cardamome, cannelle, muscade).