D’emblée très vineux et expressif au nez, puis une marmelade d’orange s’installe dans une texture riche et céréalière très agréable. Franchement, c’est aussi bon qu’un Edradour en barrique de Xérès (comme le Caledonia), mais en version plus florale et délicatement fruitée. Les profondeurs oxydatives rappellent le vieux monde, les entrepôts dunnage sur terre humide et les pubs historiques. De toute beauté!