*Le mien titre 58,5%, mais est aussi 10 ans. Nez aussi impressionnant que la couleur, clairement Edradour a accès à des barriques de Xérès très uniques. Steak au poivre, umami de bonne sauce soya, nectar floral sucré, gelée de raisins noirs, soupçon de tourbe en background, texture ronde et huileuse sans être trop sucrée en finale… Wow. On voit clairement d’où vient le Caledonia 12. Aussi délicieux que mémorable!