Вкус ликера яркий, сбалансированный, с нотами трав, кореньев, цитрусовых и цветов, умеренной горечью и легкой сладостью. Ликер обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, специй, кореньев и ароматических трав. "Amaro Santoni" — яркий, выразительный ликер премиум-класса, созданный по оригинальному рецепту Габриэло Сантони 1961 года. В его состав входит 34 различных растительных компонентов, среди которых: цветы ириса, китайский ревень, оливковый лист, бузина, мята, женьшень, кардамон, мускатный орех, перец, гвоздика, сладкий и горький апельсин, тмин, артишок, липа, мелисса лимонная, шалфей, роза, корень дягиля, шиповник, полынь, хинное дерево, лаванда, горечавка, кориандр, гибискус, кассия, калган, золототысячник, имбирь, можжевельник, лавр и дикий фенхель. Ликер производится методом мацерации при контролируемой температуре 25 °С. Ликер завоевал золотую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2021", золотую медаль на "Women’s Wine & Spirit Awards, 2021", двойную золотую медаль на "International Spirit Challenge, 2021" и серебряную медаль на "USA Spirits Ratings, 2021"