色は濃いめの琥珀色。ノンエイジの余市よりも濃く甘い、マンゴーやバナナのような南国のフルーツのアロマ。オークなどの樽香もノンエイジよりある。味わいがとてもまろやかでノンエイジよりスモーキー。味わいにシェリー感やタンニンもあり。