- Barris portugueses de ex-sherry - Barris americanos ex-bourbon - Barris de carvalho americano virgens finalizam parte dos whiskies envelhecidos em ex-bourbon - Método solera, padronização entre lotes Olfato: leve, cítrico, maçãs, ligeiramente acre, frutado, floral (ao tampar a taça e abrir sente-se com mais facilidade), malte, caramelo, amadeirado, manga verde, uvas passas, mel, baunilha, dulçor, notas de ex-sherry, ex-bourbon e sem indícios de álcool. Palato: doce do malte, suave, mel, passas, chocolate, baunilha, maçãs, notas de sherry e bourbon evidentes, assim como as notas do barril virgem bem presentes. Picante, um pouco de canela, açúcar mascavo e bom amargor. Finalização: média para longa, com dulçor, amargor e picância bem balanceados. Impressões gerais: whisky leve e divisor de águas, caso você venha do mundo dos blends. Leve e ao mesmo tempo complexo e saboroso. Se este whisky tivesse 43% e não fosse filtrado a frio a explosão de sabores seria maior. Entretanto, estamos falando de um ótimo single malt, facilmente encontrado no Brasil, que entrega o que você paga e que tem um preço que não é alto para um whisky de 15 anos. Recomendo degustação em taça de whisky e sem adição de água ou gelo.