info: le Eagle Rare est un bourbon de la distillerie Buffalo Trace. Il en existe deux versions: le 10 ans et le 17 ans. Ici, il s'agit du 10 ans d'âge. D'une certaine façon, le Eagle Rare s'est taillé une réputation de niche dans cette appellation de Bourbon. Plusieurs voit en ce Bourbon la référence du genre vue son rapport qualité prix. Évidemment, ce bourbon, comme tous les bourbons, sont vieilli dans des barril de chêne brulé neuf (de premier remplissage). Je n'ai pas touver l'information sur la composition exacte du grain mais, pour que cela soit considéré un bourbon au sens propre, au moins 51% du grain doit être du maïs. Plusieurs distinctions à son actif: - Gold Medal; Best Age Statement Bourbon - World Whiskies Awards (Whisky Magazine) - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition - Extraordinary/Ultimate Recommendation (95 points); "Great Value" - Ultimate Spirits Challenge - Gold Medal (92 points) - Los Angeles International Spirits Competition - Gold Medal - North American Bourbon and Whiskey Competition - Silver Outstanding Medal - International Wine & Spirits Competition (UK) Nez: Épices, chêne brulé et sirop de maïs. Bouche: Cannelle, noix grillés au beurre, miel et fruits rouges Finale: Chaude mais sans brulure. Sur les épices. Boisé et chaleur de cannelle. Overall: Ok... je m'attendais à rien honnêtement car je suis souvent difficile côté bourbon. Mais, overall c'est bien! Riche en arôme et ce n'est pas brulant sur l'alcool malgré le 45%, et ce, grâce aux 10 ans d'âge. C'est une belle âge et un bon prix pour la qualité de ce bourbon. Je crois qu'après Blanton's, c'est le bourbon que j'ai préféré (de cette gamme de prix). Un passe partout: parfait pour ceux qui débute dans le whisky (vue sa douceur) et peut satisfaire les amateurs avancés vue sa complexité aromatique. On pourrait reproché une trop grande douceur et un manque d'intensité mais, à ce prix... c'est probablement trop en demander vue les autres points positifs. Bref, je vais m'en acheter une pour mon prochain party de famille! 86%