Burun: Tatlı, vanilyamsı, baharat kokusu ardından alkol yakıcılığı, vanilya notaları burunda kalıcı. Damak: Bitiş baharat karabiber, dilin arka yanlarında damağın arkasında yer ediyor. Başlangıç, Tatlı, Hızlı giren ve geri plana kalan vanilya, yerini karabibere bırakıyor. Başlangıçta hafif çiçeksi baharat, damakta bademsi (acıbadem) gibi bir baharata dönüyor. Yoğun damak, alkol fazlalığı güzel. Sanırım bademle, acıbadem kurabiyesiyle, kayısıyla(kuru, yaş) güzel gider. tamamen zıt olarak ekşi, ama baharatlı isot karabiber li bir mezede de değişik bir deneyim olabilir.