Olfato: dulçor, açúcar de confeitaria, leve floral, cítrico, laranja, baunilha, amanteigado, frutos cristalizados, côco, picante, leve amadeirado, frutado suave e fresco. Palato: dulçor bem presente, ótima picância, leve amadeirado, suave amanteigado, amargor dos taninos bem equilibrado com o dulçor, cítrico, casca de laranjas e baunilha. Finalização: média para curta. Amargor e dulçor bem presentes, mas logo o amargor vai embora deixando o dulçor e uma leve picância residual. A boca volta a salivar rapidamente. Impressões gerais: um whisky sem idade definida (apesar de sugerir algo em torno de 5 ou 6 anos de idade), mas bem produzido. Tive a impressão de que barris de carvalhos jovens foram utilizados para construir os barris, mas definitivamente eram de boa qualidade. Apesar de ser um whisky NAS, possui bom equilíbrio e surpreende pelas notas picantes no paladar, já que no aroma este whisky se demonstrou muito suave. O fato de não ter filtragem gelada e utilizar barris ex-bourbon de primeiro uso fizeram uma imensa diferença este single malt. Recomendo puro, após uns 5 minutos de descanso na taça, ou com algumas gotas de água.