Oban 21 Year (2018 Special Release)

약간의 부즈와 나무와 아니스등의 스파이스에서 비롯한 스파이시함, 몰티한 빵의 느낌, 풋사과, 파인애플 잼의 상큼함과 단 맛의 밸런스가 아주 좋다. 좋은 산미와 감미를 갖고 있으며 적당히 가벼운 느낌을 준다. 다만 텍스쳐가 너무 실키하지는 않기 때문에 심심한 느낌은 아니다. 약간의 피티함이 전반적으로 깔려있다. 플로럴한 느낌과 섞이는 피트감이잘 다듬어지지는 않아서 종종 거칠게 튀는 경향이 있다. 피트가 튈때 알콜의 단 향이 같이 올라오는 느낌이 든다. 꿉꿉한 오크향이 가끔 거슬린다. 도수덕에 기분 좋은 열감이 목 넘어서까지도 전달되며, 혀 뒤편에서 모아지는 약간의 타닌감을 제외하면 입안이 굉장히 깔끔하게 정리된다. 피니시는 짧은 듯

Amazing Carmel smooth

Watered down to probably 46 percent and let it sit for a bit and this really brought out some rich flavours of heather honey smoke salt that I didn’t get after tasting it straight and also thinking it was 40% as someone else poured my first dram lol always a big shock getting 57% vs 40 !