Macallan Edition No. 4

info: une 4e bouteille de la série "Edition" de Macallan. Cette fois-ci, il s'agit d'un jeu de 7 différent fût de sherry. On s'attendera donc à une combinaison d'arôme typique de sherry. Je fais un copier-coller pour ne pas avoir à vous répéter les 7 futs; "European/American Oak refill butts, European/American Oak refill hogsheads, American Oak first fill Vasyma hogsheads, European Oak first fill Diego Martin Rosado butts, European Oak first fill Jose Y Miguel Martin butts, European Oak first fill Tevasa butts/puncheons and European Oak first fill Tevasa hogsheads." Nez: Cannelle, zest d'orange et fruits rouges. Bouche: Il s'en passe des choses là dedans! Par ou commencer? Sur le même pieds en avant plan, on peut aller chercher les fruits rouges. Un bois de chène comme si l'on avait fait bruler des grains de café. Des dattes, des mures, des baies rouges. Zeste de citron. Définitivement des agrumes quelques part. Des raisins secs. Un miel croustillant (comme le miel qu'on goute dans les céréales). Très complexes. Final: un peu cuivré, arrière goût de Coca-cola, encore la cannelle, du café? des fruits rouges. Overall: Pricy mais je pense que c'est worth it vue la complexité. J'aime l'avalanche d'arôme qu'il offre. J'ai adoré le Macallan no 2 pour son intensité mais, ici on est plus dans la complexité pure que l'intensité. Je ne peux pas dire que l'on fait dans la dentelle quand même, c'est tout de même un 48,4%. (vs 48,2 pour le no 2) mais, en bouche le no 4 est plus doux. Le no 4 me semble plus complexe aussi. Le no 2 était un "punch in the face" de sherry, no 3 était un jeu d'épice sur le gingembre, le no 4 est un jeu de sherry complexe. Au risque de me faire lancer des roches, c'est le genre de jeu de sherry de Glendronach. Si vous avez aimé le Glendro 21, les chances sont bonne pour que vous aimez le no 4 (même si le Glendro 21 reste bien supérieur selon moi). Bref, ce que l'on doit retenir de ce scotch: énorme complexité aromatique en bouche, douceur et fruit rouge. Définitivement meilleur que le #3 mais, derrière le no 2 selon moi. Bref, Pour ma part, j'adore! Tout de même excellent ce no 4, 94%

Heavenly vanilla nose and finish, toffee.