On the first glass I gave it 2.75, defining this whisky as not particularly pleasant. Then I poured the second glass, I forgot it there, and after 15 minutes I drank it. 5.00 ....... Nose: full-bodied, super sherry, toasted wood, caramelized peaches, honey, waffles. Palate: unfortunately drinking it immediately, a hint of damp cork appears to ruin it, reminiscent of a corked wine. I don't know if it's a problem with this single bottle or a characteristic of this whisky, but it ruins everything. Instead, making it breathe like a good wine, this taste disappears and only the exceptional part of the sherry remains! Then sherry, sherry and sherry, candied orange peel, spices, coffee chocolate, slightly pungent. Superb. The finish is bitter with citrus and dark chocolate, quite pungent. If I hadn't inadvertently left it there to breathe for quite a while, I would have stayed at 2.75. It must be understood. Let it breathe before drinking it, you will be thrilled! Conversely, that tip of "corked" ruins everything making it a low-ranking whisky. Ultimately, a fantastic whisky that just needs to be understood, in the top 5 of my whiskys ever. Rating 5.00 __________________________________________________ Al primo bicchiere ho dato 2,75, definendo questo whisky come non particolarmente piacevole. Poi mi sono versato il secondo bicchiere, me lo sono dimenticato lì, e dopo 15 minuti l’ho bevuto. 5,00....... Naso: corposo, super sherry, legno tostato, pesche caramellate, miele, waffle. Palato: purtroppo bevendolo subito a rovinarlo appare una punta di sughero umido che ricorda un vino tappato. Non so se sia un problema di questa singola bottiglia o una caratteristica di questo whisky, ma rovina tutto. Invece, facendolo respirare come un buon vino, questo gusto scompare e rimane solo la parte eccezionale dello sherry! Quindi sherry, sherry e sherry, scorze di arancio candite, spezie, cioccolato al caffè, leggermente pungente. Superbo. Il finale è amarognolo agli agrumi e cioccolato fondente, abbastanza pungente. Se non lo avessi involontariamente lasciato lì a respirare per un bel po’, sarei rimasto a 2,75. Va capito. Lasciatelo respirare prima di berlo, ne resterete entusiasti! Viceversa, quella punta di “tappato” rovina tutto rendendolo un whisky di bassa classifica. In definitiva, un whisky fantastico che va solo capito, nella top 5 dei miei whisky di sempre. Voto 5,00