Du miel, des poires et des oranges deviennent un pain brioché avec qu’une pointe saline apparaisse en finale. Quelques épices (cardamome, cannelle, etc.) de la barrique sont également saupoudrées sur le palais en mi-gorgée. La finale est d’une longueur de moyenne durée, la texture est soyeuse, pas trop lourde et jamais mince. Il n’y à peu près aucune chaleur d’alcool, ce qui fait un whisky facile d’approche mais somme toute complexe et agréable à déguster.