oisucaehwa
Dalwhinnie 15 Year
Single Malt — Highlands, Scotland
Reviewed
November 19, 2023 (edited November 20, 2023)
N: 플로럴, 풀, 황내, 야생꿀, 젖은 흙
들꽃이 연상되는 은은한 꽃향.
반쯤 마른 잔디를 밟은 듯한 꾸수하면서 비릿한 풀향.
꾸준히 지속되는 황..
꿀통에 코박은 정도는 아니고 손에 묻은 꿀 냄새가 스치는 듯한 야생꿀향. 거기에서 나는 새콤한 냄새 때문인지 살구?
텁텁하고 축축한 흙내.
P: 단맛. 들꽃 따서 꿀 빨아먹는듯한 미묘한 꿀맛,
무슨 이쌍한 풀 뜯어먹은거마냥 찡하게 씁쓰구레한맛.
물을 한방울 떨어뜨리니 맛들이 분리되면서 너무 씀..
F: 마지막까지 살아남은 쓴맛이 천천히 퍼지면서 옅어지는데, 풀즙과 황내를 거쳐서 다시 꽃으로 변함. 혀에 쓴맛이 남음. 살짝 꾸수한 풀내.
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