SP // EN Un whisky excepcional, aunque fuerte, su toque alcohólico se disimula rápidamente por una capa compleja de sabores donde el dulce predomina sin empachar. Cómo cada batch cambia, tampoco puedo generalizar, pero este batch 9 está maravillosamente equilibrado sin perder su toque especial. En nariz entra de golpe la vainilla con el dátil, y se pierde rápidamente con unas notas un poco florales y una reminiscencia a caramelo. En boca entra muy meloso, cremoso, con un toque dulce por delante que pasa a unas notas tostadas ligeramente amargas y que dejan un retrogusto a toffee y caramelo. También se nota un toque de pimienta negra. En un segundo trago en toffee toma el protagonismo, y la densidad lo hace aún más cremoso. A pesar del alcohol, entra fácilmente, muy disimulado. Hay reminiscencia de madera y tostado en las notas finales, que terminan la experiencia de forma perfecta. // An exceptional whiskey, although strong, its alcoholic touch is quickly hidden by a complex layer of flavors where the sweet predominates without being overwhelming. How each batch changes, I can't generalize either, but this batch 9 is wonderfully balanced without losing its special touch. The vanilla enters the nose suddenly with the date, and is quickly lost with some slightly floral notes and a reminiscence of caramel. The palate is very honeyed, creamy, with a sweet touch at the front that transitions to slightly bitter toasted notes that leave an aftertaste of toffee and caramel. There is also a hint of black pepper. In a second sip, toffee takes center stage, and the density makes it even creamier. Despite the alcohol, it goes in easily, very concealed. There is reminiscence of wood and toast in the final notes, which finish the experience perfectly