Aout 2024 - Bruyère (Vosges) Robe claire et scintillante, les éclats du soleil vosgien se reflètent sur le verre crystallin. Flagrance de vanille et volupté d'alcool 1ere bouche vanillé, comme la caresse d'une brise en plein été 2eme bouche alcoolisé, comme un jab que l'on prend sur l'arête du nez, qui fait sursauter et nous réveille d'un coup 3eme bouche caramélisée pour venir atténuer le goût tres brute de la phase précédente Un whisky doux et délicat pour femme délicate et raffinée. Pas de coffre ni d'aspect pimenté. Il est des whiskys symboliques, ceux qui fêtent les naissances, les victoires, les anniversaires ... Et les autres, qui réchauffent les cœurs dans les heures difficiles... Aujourd'hui est un jour singulier. La baronne n'est plus qu'un lointain souvenir. Ne subsiste de sa magnificence qu'un album en son nom, une musique en son honneur et d'amers souvenirs. Aujourd'hui nous clôturons l'enregistrement d'Alix in a Wonderland. Le whisky est frais , le soleil est haut, son ombre est loin de moi et mon coeur est léger...