Tastes

Halloween 2024 - Nancy Joli nez, tourbé et légèrement fumé Première bouche pétillante et rafraîchissante Deuxième bouche magnifiquement tourbée ! La tourbe est précise et dense... Cette deuxième vouche est bien ronde et ravi les papilles ! Troisième bouche très légèrement pimentée avec un goût fumé qui se dépose en fin de bouche pour magnifier ce whisly de qualité supérieure. Aucun coffre, un whisky pour femme élégante qui aime à défier l'Angleterre à grands cris de " Mac Aulish " qui résonnent dans les airs. Une tourbe précise, un vrai whisky écossais.Comme une amante régulière et qualitative qui ne déçoit jamais. On connaît par avance le plaisir qu'elle va nous procurer... On ne lui demande pas plus que d'être elle-même et l'on n'est jamais déçu ... Ce whisky est un pur produit des îles écossaises, ces seigneurs savent travailler la tourbe et rendre honneur à Bacchus. Que la part des anges lui soit dédiée en l'honneur de cette soirée qui s'annonce épique...

Octobre 2024 - Harriet Rooftop - Toronto Robe ambrée claire, une teinte proche du sirop d'érable qui coule à flot dans cet étrange pays. Nez rond, boisé, riche, fruité, mielleux .. très intéressant Première bouche agave mielleuse, beaucoup de rondeur en bouche, ce whisky est suave, comme une jeune asiatique qui mouvoie avec grâce et élégance son corps souple comme une liane. 2ème bouche très légèrement boisée et alcoolisée. Il laisse un goût boisé et rond en bouche. Un whisky d'une grande qualité , d'une douceur ineffable... Pas de coffre, un whisky pour femme aimante et généreuse. Ce whisky rend honneur aux trappeurs qui ont su conquérir ces immenses forêts glacées et hostiles. Dans sa langueur résonne les pas des trappeurs qui chassent l'ours, la solitude des gardes forestiers, le silence blanc et à demi éttoufé du manteau neigeux qui recouvre toute vie pour amener le calme, l'introspection et la sérénité des âmes qui ont su se confronter à elles mêmes. Dans l'alcool, la solitude, le froid et la neige se trouve une vérité immanente que certains peuples ont su saisir. Que reste-t-il des esprits d'antan qui resplendissaient de puissance et de sagesse ? Autour de moi, sur ce rooftop, il ne reste que des bimbos et des baltringues en costards ... Où sont les héros qui traversaient les forêts à l'aveugle, fusil chargé ... Où sont les hommes qui savaient vivre dans le silence blanc des hivers rigoureux ? Ne subsiste que ce whisky pour faire honneur à leurs mémoires...

Paris - hasard ludique octobre 2024 Robe dorée claire Nez légèrement tourbé, intéressant, il donne l'eau à la bouche. 1ère bouche claire comme de l'eau de roche 2ème bouche mielleuse et terreuse très légèrement tourbée, trop légèrement tourbée ... À l'image d'une femme qui paraît fort affriolante mais qui se révèle parfaitement dénuée d'initiatives et de piment une fois arriver au plan horizontal. 3eme bouche pimentée pour réveiller légèrement ce whisky qui manque décidément de charmes. Pas de coffre, un whisky pour femme que l'on ne compte pas raccompagner... Arrière goût légèrement alcoolisé Ce whisky est à l'image de notre capitale Française : indécis et quelque peu décevant. Il pourrait y avoir des saveurs intéressantes mais l'arrière goût alcoolisé et le manque de tourbe viennent gâcher les espoirs d'élever l'âme de ceux qui dégusterons ce whisky. À l'image de ce mirage Parisien plein d'oxymores où s'entremêlent des quartiers pleins de vies et d'ambiances décontractées et chaleureuses avec des putains de coupes gorges et de bleds remplis de gros singes sans éducation ni savoir vivre. Je ne sais que penser de ce whisky. Globalement assez moyen.

Septembre 2024 - Lille - Fives Cail Robe très claire , trop claire Nez alcoolisé mielleux 1ère bouche claire et rafraichissante 2ème bouche tourbée alcoolisée, je suis agréablement surpris par la précision de la tourbe ! Ce whisky français semble tenir tête aux whisky écossais... Aurais-je trouvé la perle rare dans le fumier que sont les whiskys issus de l'hexagone ??? Un fort relent de piment et d'alcool en 3 ème bouche ! On dirait qu'il va déchirer la gueule mais il se résorbe finalement sur une magnifique note de miel tourbée ! Comment font-ils pour avoir de la tourbe en france ?? Enfin un whisky qui rend honneur à notre drapeau et notre patrie. Nous pouvons relever la tête et regarder les écossais dans les yeux . Merci à cette maison qui a su créer un whisky français digne de ce nom ! Ces gens nous font honneur ! Peu de coffre, un whisky pour femme raffinée , qui aime les goûts prononcés et la puissance. Dégusté dans un bar à Lille. Ce whisky se marie parfaitement avec la sylphide au haut blanc qui s'offre généreusement à mon regard. Une gourgandine d'une beauté absolue, qui allume les cœurs et met les corps au garde à vous. Un whisky qualitatif, une sylphide à la beauté diaphane, un fessier à faire tomber des empires... Les dieux vont-ils enfin me gratifier de leurs louanges divins ? Ou vais-je une fois de plus être le jouet du destin ? Goûter avec les yeux cette beauté évanescente ... Les dieux m'autoriseront-ils à déguster du bout des lèvres les bordures du paradis ?

Septembre 2024 - Paris - Le comptoir général Très peu de souvenirs de la soirée... si ce n'est que le whisky était moyen et que le bar était top ! Le réveil est rude... La sécheresse me guette, première soirée qui annonce de nombreuses frénésies nocturnes à venir. Que Dionysos me vienne en aide, qu'il reconnaisse ses ouailles et les nombreuses libations que je lui dédie depuis tant d'années. Qu'il me gratifie d'un second souffle pour que je puisse me jeter à cœur perdu dans la nuit imbibée. Lille prépare toi ... les chiens maigres débarquent. Planquez vos bouteilles et vos jeunes filles ... Dernière sommation avant l'assaut.

Septembre 2024 - Nancy Robe abricot clair Nez alcoolisé des whiskys Bad game avec un fond de miel 1ere bouche désaltérante et crystalline, il rafraîchit délicatement mon cerveau déjà bien attaqué par les molécules d'EtOH... 2ème bouche mielleuse et onctueuse. Comme une caresse délicate pour venir parfaire la première bouche salvatrice. Pellicule pimentée sur la langue, de la chaleur en poitrine, un arrière goût industriel Pas certain d'être en état de juger ce whisky avec beaucoup de pertinence. Pas de coffre, un whisky pour femme indécise. Il est meilleur au goût qu'au nez. Un whisky délicat, pas mauvais, on dirait une contrefaçon de whisky japonais. Dégusté à domicile en écoutant les élucubrations de Dooz Kawa... Dernier souvenir que la baronne m'avait offert, ce whisky moyen de gamme n'est pas à la hauteur de son souvenir. Fuzati me fait de l'oeil mais je ne déraperait pas, je vais plutôt privilégier la dégustation d'un whisky digne de ce nom pour honorer son souvenir.

Septembre 2024 - Nancy - Le médiéval Robe très claire Nez très fumé et tourbé 1ère bouche magnifique une belle saveur tourbée et fumée inonde les papilles. Les goûts sont forts et francs ! On ne tergiverse pas. 2 ème bouche pimentée et alcoolisée, avec du coffre ! Il dépose en fin de bouche une pellicule légèrement industrielle sur la langue, elle s'avère légèrement écoeurante après le 3ème verre. Un whisky d'homme qui tape et réchauffe. Il offre une belle explosion de tourbe et de fumé en bouche et ne se pare pas de fioritures superflues. Il est à l'image des peuples des terres qui l'ont vu naître : simple, rugueux, authentique et fort. Dégusté au médiéval après avoir fait la rencontre de joyeux musiciens irlandais. Les violons répondent aux banjo, bouzouki, mandoline... Les airs celtes s'élèvent dans les airs et appellent les verres ... Que l'on m'abreuve de nectar Irlandais ou Écossais et que la musique dure toute la nuit !

Septembre 2024 - Lille - Demeure du chien maigre Robe claire Nez alcoolisé et fruité Première bouche crystalline, pleine de fraicheur, elle vient préparer le palais avant qu'une deuxième bouche alcoolisée et pimentée ne prenne d'assaut la bouche et la poitrine. Il tabasse ! Il enflamme la bouche comme rarement le font les whiskys japonais. 3ème bouche en douceur, avec un arrière goût qui ressemble à du raisin, comme un cognac qui présenterait un certain taux d'agressivité. Il mérite presque 4 étoile mais il lui manque de la richesse et de la subtilité dans sa puissance. Beaucoup de coffre ! Un whisly d'homme, qui tabasse ... Un breuvage pour étancher la soif des guerriers samourais ou pour révéler la folie des grands ducs ! Dégusté à Lille, au domicile du chien maigre, avant d'aller chasser la gourgandine ... La soirée s'annonce aussi punchy que ce whisky !

Septembre 2024 - Paris - Café Jade Robe dorée claire Nez sucré mielleux, il a l'odeur des nectars du pays du soleil levant. Première bouche onctueuse et pleine de miel à l'image des whisky d'Osaka .. puis l'alcool et l'aspect pimenté apparaissent , sans être trop fort en bouche ils chassent néanmoins le miel pour laisser place à une 3ème bouche fruitée et boisée qui surprend le palais et ravis les papilles. Hélas après 5 ou 6 verres, ce whisky laisse un léger dépôt industriel sur les papilles alors qu'on ne décèle pas ce goût dans le whisky en lui même. Un whisky pour femme raffinée qui aime à être surprise par une envolée soudaine de moineaux dans un soleil matinal. Peu de coffre, une douceur globale se dégage de ce whisky. Dégusté à Paris en compagnie d'un ami, d'une gourgandine et d'une femelle fort qualitative. Les verres s'enchainent ... Délicatement, les prémisses d'une frénésie nocturne s'immiscent ... 12 euros le verre ... Et après s'ils s'étonnent que j'escalade leurs façades et que je leur prodigue de grands cris de loups accusateurs... La nuit s'annonce épique, le danger rôde, imperceptible ...

Aout 2024 - Demeure du grand Duc - Nancy Jolie jupette dorée et ambrée, comme un calice qui nous aurait été offert par des dieux antiques miséricordieux... Nez alcoolisée et sucré La 1ere bouche est étonnamment sucrée, comme pourrait l'être un rhum arrangé de qualité. Puis le piment et l'alcool montent en 2ème bouche et se déposent délicatement sur les papilles. C'est alors que ce whisky prend tout son sens et révèle une 3ème bouche tourbée et mielleuse qui explose dans la bouche comme un feu d'artifice impromptu dans un endroit inattendu. Un whisky vicieux qui trompe les sens par sa première impression voluptueuse et sucrée avant que le palais ne soit pris d'assaut par l'alcool et la tourbe ... Comme une amante qui sait vous séduire et vous amener aux portes de l'Eden avant de planter une lame fine et froide au beau milieu de votre poitrine. Un whisky pour femme dangereuse ... Peu de coffre, il laisse un goût prononcé de miel et de piment sur la langue. Dégusté au domicile du grand duc, au beau milieu des tirades Nietzschéenne, des estampes japonaises, des plantes exotiques et des sous-bock grecs antiques ... Qu'il est bon de partager des whiskys de qualités avec des cœurs généreux et des esprits éclairés ...