Tono ámbar. En nariz buen irlandés. Nuez y naranja. Algarroba. Regaliz. Fondo de levadura persistente. Tabaco. Con tiempo va predominando la nota de jerez con chocolate. En boca terroso, se siente como un Jerez. Ligero de cuerpo. Algo picante. Ligera acidez. Alimonado. Final refrescante con astringencia persistente en boca.