Un autre produit qui témoigne tout le savoir-faire de St-Laurent. Un prototype du gin boréa dominé par le trio de conifère (epinette, pin, sapin). À travers la trame sapinée, on distingue beaucoup de poivre rose, mais également du girofle, baies de genièvrier et epices douces. Longue finale proivrée. Miam.