Tastes
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Pas mon premier mezcal gouté, mais mon premier acheté! Nez de craie, agave et poivre blanc. En ordre, ça goute en bouche les fruits fermentés, la craie, le poivre puis la fumé en finale. La finale fumée est longue et accompagnée de notes végétales. Le tout ralie fraicheur, complexité et typicité. Superbe produit rendu disponible pas la SAQ!
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Big Peat Blended Malt
Blended Malt — Islay, Scotland
Reviewed January 24, 2026 (edited March 4, 2026)À 3.53 de moyenne, je trouve la communauté Distiler excessivement sévère (ou dans le champs?). 3,9 pour moi! Un beau prototype d'Islay bien racé, mais qui sait se distinguer du lot dans l'équilibre. Nez cendré et gangster, épices. En bouche: peat salin, goudron, café et une finale agréable surprenament caramélisée, au beau contraste avec l'attaque. N'importe quand! -
St-Laurent Borea
Compound Gin — Québec , Canada
Reviewed September 19, 2025 (edited January 3, 2026)Un autre produit qui témoigne tout le savoir-faire de St-Laurent. Un prototype du gin boréa dominé par le trio de conifère (epinette, pin, sapin). À travers la trame sapinée, on distingue beaucoup de poivre rose, mais également du girofle, baies de genièvrier et epices douces. Longue finale proivrée. Miam. -
Marberg Icelandic London Dry Gin
London Dry Gin — Iceland
Reviewed April 19, 2025 (edited January 3, 2026) -
Nez ultra peaty tel qu'attendu. Arome de fumée, oranges, en menthol. En bouche cest extremement puissant et très ethylique avec son ABV à 50%. C'est peaty sur un temps. Si j'étais convaincu de beaucoup apprécier au debut tellementcest poussé dans le spectre, ca a vite changé au fil des essais, soit les papilles qui s'acclimataient ou une petite oxydationqui n'apas fait se tort au produit. Sinon, notes de cendres, vanille et carton.
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