info: un embouteillage 43% non filtré à froid. Une couleur or sans couleur ajouté. Une très légère fumé de 1 à 3 ppm. Une maturation en sherry casks de 1er, 2e et multi remplissage ayant contenu du xérès d'Oloroso et du Fino d'espagne. L'Oloroso est une variété de vin fortifié élaboré à Jerez et à Montilla-Moriles qui amène souvent des arôme de noix au whisky et une teinte plus foncé. Le Fino amène souvent un côté sucré et fruité. Ce 17 ans est une édition pour l'amérique du nord, le japon et les duty free. Deux prix à son actif: Gold par Liquid Gold Award 2018 (Jim Murray's Whisky Bible) et Bronze par Prenium 2013 (Malt Maniacs awards). Un prix ici d'environ 120$ CAD et disponible à la SAQ. Nez: Il prend du temps à s'ouvrir. Laissez le tranquille un bon 20 minutes surtout si la bouteille est fraichement ouverte. Ok maintenant j'ai les fruits confits et le xérès au premier plan. Quelque chose de cremeux, vanille et sur la noisette. Touche de fumé. Bouche: Bon ok c'est sur les mêmes notes. Les fruits confits, le beurre de noisette et une touche de fumé. J'allais dire qu'il était doux mais finalement il laisse un picotement sur la langue. Un peu sharp pour un 17 ans. Bizarre, j'ai cette sensation de dilution Finale: longue grâce à cette touche de fumé et on fini par revoir les épices de sherry typique de la distillerie (cannelle). Une touche d'agrume aussi. Style zeste de citron. Overall: Rien de super original et surtout si l'on connait la distillerie. Toutes les éditions sont sur ce raisin ou ces fruits confits, cette épice et ces noix. Pas de surprise. Cela dit, il s'agit d'un produit agréable à boire et suffisamment complexe pour justifier son prix. En fait, si ce produit n'était pas aussi dilué on pourrait avoir une belle expression selon moi. Je reste sur ma faim de sherry et pour être honnête je préfère le 15 qui représente selon moi un meilleur rapport qualité prix. Pour celui la: 77%