info: C'est la bouteille d'entré de gamme de la distillerie Bunnahabhain. un 12 ans d'âge vieilli en ex fut de bourbon et ex fut de sherry. Le taux affiché est de 46,3%, un taux plus élevé que sa version antérieur. C'est un Islay mais, rien de tourbé ici, on parle plutôt d'une légère fumé (un peu à la Highland Park). Récompense: - Gold, Islay Single Malt 12 Years and Under - 2014, World Whiskies Awards - Gold, Islay up to 12 years old - 2018, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) - Gold, Islay up to 12 years old - 2015, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) - 2nd Place, Best Single Malt Scotch 12 Years - 2015, International Whisky Competition - Silver, Islay up to 12 years old - 2014, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) - Silver Outstanding, Scotch Single Malt - Islay - 2014, International Wine & Spirit Competition - Silver Outstanding, Scotch Single Malt - Islay - 2013, International Wine & Spirit Competition - Silver, Single Malt Scotch - to 12 Yrs - 2013, San Francisco World Spirits Competition - Silver, Scotch Single Malt - Islay - 2017, International Wine & Spirit Competition Nez: Lingerie fraichement lavé. Lavande. Brise fraiche. Sel. Je crois apercevoir le sherry quelque part dernière caché dans un coin. Bouche: Belle texture en bouche. Belle intensité. Petite fumé, sucre de Coca, cerise noir, sel et sirop de table. Ce melange de fumé et de sherry me rappel le Coca-cola. Me rappelle le Highland Park Dark Origin pour ses notes de sherry de fumé et de sel. Final: C'est frais. C'est frais et pétillant. Sur ce sherry-salé-fumé-Coca-Cola. Workthrough the bottle: La fumé tant à disparaître avec l'oxydation. Le fruité de l'ex-bourbon prend le dessus sur le fruité du sherry. C'est le genre de bouteille à ne pas laissé trop longtemps ouverte dans son armoire. Il nécessite peut-être une semaine d'oxydation pour atteindre son niveau de complexité optimal de façon explicite. Overall: C'est un bon scotch. Mais, je peux pas dire que je suis à terre comme beaucoup on mentionné l'être. C'est bon certes mais, je ne pourrais dire qu'il est meilleur ou moins bon que le HP DO. Le genre de whisky que j'apprécie et que je comprends pourquoi plusieurs l'apprécie plus que moi. Mais, pour ma part, ça reste un jeu de Sel-Sherry et légère fumé qui s'équilibre "trop". Donnez-moi du caractère! Quelque chose de spéciale qui se démarque et qui me fait dire wow! Si je veux une fumé sur une pointe de Sherry, j'irais avec le Amrut Fusion qui est capable de me démontrer une intensité plus acceptable du haut de ses 50%. Finalement, c'est juste une question de palette de gout personnelle et d'intensité aromatique. 79%