Jean-Philippe-Borquez
Lagavulin 16 Year
Single Malt — Islay, Scotland
Reviewed
April 19, 2019 (edited May 11, 2019)
info: Le classique du core range de la fameuse distillerie Lagavulin. Sa réputation le précède d'une telle façon que l'on se sent presque indigne d'évaluer ce monstre! Reste que l'exercice est très personnel. Je ne me gène pas pour autant pour en dire ce que j'en pense! Âgé 16 ans en fût de chêne, le grain est évidemment tourbé préalablement. L'information n'est pas disponible mais je soupçonne un jeu de PX et de ex-bourbon. L'ajout de colorant brouille cependant les cartes. Dommage. Le liquide est aussi filtré à froid à l'instar de Glenlivet et Glenfiddich. Ce que je trouve aussi très dommage.
Très nombreuses récompenses
- 1st Place, Best Peated Whisky - 2015, International Whisky Competition
- Master, Islay 13-18 years old - 2014, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
- Gold, Liquid Gold Award - 2014, Jim Murray's Whisky Bible
- Double Gold, Single Malt Scotch - 13 to 19 Yrs - 2013, San Francisco World Spirits Competition
- Winner, Best Single Malt Scotch - 13 to 19 Yrs - 2013, San Francisco World Spirits Competition
- Master, Islay 13-18 years old - 2013, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
- 2nd Place, Best Single Malt Whisky - 2015, International Whisky Competition
- 2nd Place, Best Single Malt Scotch (Islay) - 2015, International Whisky Competition
- Silver, Islay Single Malt 13 to 20 Years - 2014, World Whiskies Awards
- Gold, Scotch Single Malt - Islay - 2014, International Wine & Spirit Competition
- Gold, Scotch Single Malt - Islay - 2013, International Wine & Spirit Competition
- Silver Outstanding, Scotch Single Malt - Islay - 2017, International Wine & Spirit Competition
Nez: influence de raisin et de tourbe. Belle tourbe généreuse sur des arômes maritimes et sucré/fruité. Des épices de sherry... définitivement du PX.
Bouche: Une bonne dose de fruit rouge, de raisin, d'algue, de tourbe maritime, de brise marine et salé. Un sucre onctueux qui, jumelé avec la fumé, me donne une forte impression de sauce BBQ. Il est relativement doux en bouche selon ma perception. La seule barrière est celle de la tourbe très présente qu'un amateur débutant pourrait ne pas apprécier. La complexité de ce scotch est superbe! Des notes de chênes, boisé et sèche mais aussi un contraste avec le fruité-épicé du sherry. À la fois puissant et doux. Un taux acceptable de 43%. Ce produit pourrait facilement supporter des taux plus élevé mais je ne reprocherais pas le choix de ce taux car l'intensité aromatique y ait malgré tout. Pour avoir fait un worktrough the bottle une plusieurs mois (par expérience), l’oxygénation lui permet une certaine ouverture sur les fruits à travers cette énorme tourbe. Je crois que c'est une scotch que l'on peut conserver longtemps ouvert sans trop dépérir.
Finale: Longue sur cette tourbe et le sherry, les raisins secs... sauce BBQ.
Overall: Que dire! Un classique que tout amateur de tourbe qui se respect conserve dans son placard. C'est un punch de tourbe satisfaisant. Une complexité aromatique satisfaisante. Pourquoi l'ajout de colorant et le filtrage à froid? Je n'ose imaginer ce que serait cette bouteille sans ces altérations. Pour un débutant en tourbe, je ne le recommanderais pas... peut-être commencer avec quelque chose de plus accessible comme un Islay Mist ou un Peat Monster. Pour un amateur qui sait dans quoi il s'embarque, par contre, c'est un must! Quoique, certains commence par là avec une révélation. Bref, ce gout pour la tourbe se développe chez certains et est inné chez d'autres. Ou encore... inexistant pour d'autres. Pour en revenu au Lagavulin 16 ans, fait partie de cette catégorie sélecte des "must". Vous ne pouvez pas dire que vous connaissez le scotch si vous ne connaissez pas le Lagavulin 16 et le Ardbeg 10. Diamétralement opposé sur le sel et le sucre. À partir de là vous connaissez les deux grands axes de la tourbe (ceux salé et ceux sucré) même si la combinaisons de ces deux champs peut être parfois complémentaire. Pour ma part, si l'on parle de Sherry tourbé, c'est le premier qui me vient en tête. Pour mettre en parallèle les autres éditions de la gamme, le DE est plus sel marin et amer sur l'algue, le 12 CS est plus punché en alcool sucré sur la banane, le 8 est plus jeune est alcoolisé au gout et offre aussi une belle touche d'arôme plus "jeune" ( ce qui n'est pas nécessairement négatif). Bref, l'ensemble du core range de Lagavulin est excellent! et ce 16 l'est tout autant! Une préférence entre l'une ou l'autre des éditions est plus une question de gout et de budget. Pour celui-là, le rapport qualité est au rendez-vous (tout autant que les autres). Difficile de pensez à un comparable... même plus cher. Une icône du sherry tourbé. 95%
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@Jean-Philippe-Borquez - with google translate it’s easy. :)
@Rick_M thanks for the translation! (and sorry about my non translated review) i feel like i need to improve my english skills before i can write a whole review with the right english words ;)
@Rick_M :-) my mistake! But i promise I’ll make up for it ;-)
@1901 - wasn’t it your turn to translate? :) info: The classic core range of the famous Lagavulin distillery.Its reputation precedes it in such a way that you feel almost unworthy to evaluate this monster!" Still, the exercise is very personal. not to say what I think about it! Aged 16 years in oak barrels, the grain is obviously peated beforehand.The information is not available but I suspect a game of PX and ex-bourbon. Adding dye, however, shuffles the cards, and the liquid is cold-filtered like Glenlivet and Glenfiddich, which I also find very unfortunate. Many awards - 1st Place, Best Peated Whiskey - 2015, International Whiskey Competition - Master, Islay 13-18 years old - 2014, The Scotch Whiskey Masters (The Spirits Business) - Gold, Liquid Gold Award - 2014, Jim Murray's Whiskey Bible - Double Gold, Scotch Single Malt - 13 to 19 Yrs - 2013, San Francisco World Spirits Competition - Winner, Best Single Scotch Malt - 13 to 19 Yrs - 2013, San Francisco World Spirits Competition - Master, Islay 13-18 years old - 2013, The Scotch Whiskey Masters (The Spirits Business) - 2nd Place, Best Single Malt Whiskey - 2015, International Whiskey Competition - 2nd Place, Best Single Scotch Malt (Islay) - 2015, International Whiskey Competition - Silver, Islay Single Malt 13 to 20 Years - 2014, World Whiskeys Awards - Gold, Single Malt Scotch - Islay - 2014, International Wine & Spirit Competition - Gold, Single Malt Scotch - Islay - 2013, International Wine & Spirit Competition - Silver Outstanding, Single Malt Scotch - Islay - 2017, International Wine & Spirit Competition Nose: influence of grapes and peat. Beautiful generous peat on maritime and sweet / fruity aromas. Sherry spices ... definitely from the PX. Palate: A good dose of red fruit, grapes, seaweed, peat moss, sea breeze and salt. A creamy sugar that, paired with the smoke, gives me a strong impression of BBQ sauce. It is relatively sweet in the mouth according to my perception. The only barrier is peat very present that a novice amateur might not appreciate. The complexity of this Scotch is superb! Notes of oak, oaky and dry but also a contrast with the fruity-spicy sherry. At once powerful and sweet. An acceptable rate of 43%. This product could easily support higher rates but I would not blame the choice of this rate because the aromatic intensity has it anyway. For having done a worktrough the bottle a several months (by experience), the oxygenation allows him a certain opening on the fruits through this enormous peat. I think it's a Scotch that can be kept open for a long time without losing too much. Finale: Long on this peat and sherry, raisins ... BBQ sauce. Overall: What to say! A classic that any peat lover who respects himself in his closet. It's a satisfying peaty punch. A satisfactory aromatic complexity. Why adding dye and cold filtering? I dare not imagine what this bottle would be without these alterations. For a beginner in peat, I would not recommend it ... maybe start with something more accessible like an Islay Mist or a Peat Monster. For an amateur who knows what he is embarking on, however, it is a must! Although, some begin with a revelation. In short, this taste for peat develops in some and is innate in others. Or again ... nonexistent for others. For income at 16-year-old Lagavulin, is part of this select category of "must". You can not say that you know scotch if you do not know Lagavulin 16 and Ardbeg 10. Diametrically opposite on salt and sugar. From there you know the two main axes of peat (salty and sweet ones) even if the combinations of these two fields can sometimes be complementary. For me, if we talk about peaty Sherry, it's the first that comes to mind. To put in parallel the other editions of the range, the DE is more sea salt and bitter on the seaweed, the 12 CS is more punches in sweet alcohol on the banana, the 8 is younger is alcoholized with the taste and also offers a nice touch of aroma more "young" (which is not necessarily negative). In short, the whole Lagavulin core range is excellent! and so is it! A preference between one or the other edition is more a matter of taste and budget. For this one, the quality report is at the rendezvous (just as much as the others). Hard to think of a comparable ... even more expensive. An icon of peated sherry. 95% "
Nice review. This was indeed a revelatory whiskey and the start of my love affair. Superbly complex.