Jerome-Pas-Graziani
Macallan Double Cask 12 Year
Single Malt — Highland, Scotland
Reviewed
May 4, 2019
Au nez : chaud, oaky et sherry, noisette/amande, poire, pomme, chocolat, caramel, légèrement épicé, fruits secs, pruneaux
Au palais : rond, chaud et sec, boisé, amandes, fruits secs, touche de sel, sherry
La finale est moyenne, chaleureuse et laisse une touche d’amandes
L’amande et le bois présents tout au long de ce whisky, le sherry également, on y trouve toutes les saveurs d’un highland/speyside, sans pour autant se montrer original. C’est cependant un whisky très équilibré, qui ne manque pas réellement de complexité. le côté un peu sec au palais peut déplaire certains et vient contraster le côté chaleureux de ce whisky mais qui au contraire saura en ravir d’autre par cet équilibre.
93/100
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