Nez: miel, bois, caramel, épices, figue. Bouche, très boisé, caramel et pomme brûlée. Suite plus mielleuse, écorce d'orange, noix, épices qui s'étirent sur une finale où le seigle est maître. Texture qui arrache un peu par la céréale et l'alcool mais on s'y habitue après quelques gorgées.