Bouteille achetée à l'aveuglette au Duty Free de La Romana. Un nez qui ne laisse pas de doute sur le fût de chêne, une vanille française suave et soyeuse est à l'honneur au lieu de l'habituelle canne à sucre. C'est mielleux, poire caramélisée, légères épices, gâteau blanc moelleux. En bouche, entrée bien vanillée, canne à sucre et épices, surtout de la cannelle. Arrivé de l'alcool par la suite qui masque un peu le côté sucré initial. On retrouve ensuite ce sucre boisé et grillé du rhum vieilli avec toujours cette vanille subtile en arrière-plan ainsi qu'une purée de poire. Le seul point négatif est peut-être la texture qui aurait pu être plus huileuse. Sinon, c'est un excellent rhum qui se démarque des grosses distilleries dominicaines.