Nez de seigle, caramel et bois épicé dont on reconnaît le locataire précédent, effluves mielleuses et vanillées sans être trop intenses, légers tanins de vin rouge en arrière-plan (j'avais tout de même remarqué une présence fruitée sans savoir qu'un vieillissement en fût de vin rouge avait été fait). En bouche, le caractère épicé se fait rapidement sentir, très axé sur le grain et un goût caramélisé vient rapidement s'ajouter pour amenuisé le punch initial. Léger goût boisé ensuite, très mielleux et les tanins du vin apparaissent à la toute fin même s'ils restent subtils. Belle texture huileuse, produit original