As de Picos

ES / EN Destilado de Malta sin envejecer de la bodega Picos de Cabariezo. No es propiamente un whisky, sino un destilado típico de la zona cántabra. En nariz predomina el dulzor con notas del mosto cereal y un claro fondo alcohólico al más puro orujo. Tiene alguna nota a fruta madura y dulce. No es desagradable, e invita a probar. En boca es bastante sencillo, fácil de beber, con las notas efímeras de los cereales y trigo, y el dulce predominante. Acaba muy plano, con el alcohol como protagonista en la lengua. No tiene matices más profundos, pero, al contrario que otros destilados puros, acaba de forma muy agradable. Me ha sorprendido mucho, siendo un destilado fuerte, que aporte tanto dulzor y se deje beber tan bien. Se echan de menos todos los matices del barril, siendo una bebida muy tenue y efímera. Aún así, es todo un descubrimiento y, además, promete un gran whisky a partir de el destilado. / Unaged malt distillate from the Picos de Cabariezo winery. It is not exactly a whiskey, but a typical distillate from the Cantabrian area. Sweetness predominates on the nose with notes of cereal must and a clear alcoholic background of the purest orujo. It has some notes of ripe and sweet fruit. It is not unpleasant, and invites you to try. On the palate it is quite simple, easy to drink, with the ephemeral notes of cereals and wheat, and the predominant sweetness. It ends very flat, with alcohol as the protagonist on the tongue. It does not have deeper nuances, but, unlike other pure distillates, it ends in a very pleasant way. It has surprised me a lot, being a strong distillate, that it provides so much sweetness and is so easy to drink. All the nuances of the barrel are missed, being a very dim and ephemeral drink. Even so, it is quite a discovery and, in addition, it promises a great whiskey from the distillate.