Laphroaig Càirdeas 2018 Fino Cask Finish

info: cette édition annuelle de Laphroaig du Feis Ile nommé Cairdeas, amitié en Gaélique, nous offre cette fois-ci un produit maturé en ex-fut de bourbon de premier remplissage pendant 8 ans à 10 ans et est finis en fut de Sherry Fino (d'où le nom) . Cette expression, très prisé par les amateurs de tourbe, est embouteillé à une intensité de 51,8% soit le taux brute de fût donc non dilué. Couleur naturelle et non filtré à froid évidemment. Pour ceux qui ne savent pas, le fut de Fino est le plus léger des Sherry. Les résidus de sucre ne sont que de 5 gramme par litre. L’'expression Fino provient "refined" puisque le fut a contenu un vin de post-traitement (brandy). On s'attend donc à une expression boisé et fruité. Nez: Tourbe iodé typique de Laphroaig. Steak que l'on fait cuire à haut feu. Un miel et un sel. Bouche: Tourbe forte de type médicinal typique de la distillerie. Des noix, du miel, de la vanille, du sel du caramel. Quelque chose de très bourbon dans celui-là. C'est chaud et pas gentil du tout. "Ça arrache la yeule" comme dirait l'autre. Il y a quelque chose de boisé. Du bois de feu de camp. Final: Sèche, boisé, tourbe médicinale, sucré-salé. Overall: C'est pure. Intense. Frais. Jeune mais expressif. Je ne suis pas contre les NAS en générale tant que l'on peut avoir suffisamment d'info quelque part. Ceci étant dit, j'apprécie son côté boisé et légèrement sucré. Bouche sensible s'abstenir. Belle complexité comme d'habitude. Je n'ose pas le comparer au Cairdeas de 2017, qui m'a semblé plus sucré et plus accessible. Les "vrais" fan de Laphroaig seront comblé de ce Cairdeas punchy. Les non-initiés ne seront pas plus initié. Pour ma part, c'est le genre de bouteille qui peut me causé un "craving". Quand j'ai le goût d'un coup de point de tourbe, celui du Cairdeas saura combler ce craving. 93%

Golden in color. A sweet, fresh smoky bandaid on the nose. An intense first sip of sweet liquid smoke with a fine nuance of sea salt. Some nice fruit comes through on later sips. The mouthfeel is almost oily with a very pleasant, even burn across the full tongue and throat. Oak comes through when a sip is held and allowed to coat the entire mouth. Some nuttiness appears much later. This is a very nice, complex pour when you’re in the mood for some peat. 4.15.