Springbank 10 Year

Nose Peated medicinal honey comb violet crumble Palate Sweet but dry Finish Balanced and warming Boring but a nice soft lightly peated scotch.

C: Golden amber N: Campbelton funkiness, fusil, malted barley, pear, nutty, baked banana P: Sweet, oily, grippy, sour, salty F: Sharp, short, sweet, mushroom, hint of smoke Bottled at 46% ABV. No coloring added and not chill filtered. Continued to evolve in the glass. Stayed interesting until gone. Should have poured more and seen how it developed over a longer period of time.

De la fumée en entrée de jeu, puis un surprenant jus de pêche et de mangue avec un peu de zeste d’orange. Un retour miellé et légèrement fumé, une séquence complexe de saveurs, des notes florales avec une touche poivrée, menant vers du bois toasté sec et un retour de la fumaison. Tout en nuances et en complexité, un peu comme un Talisker 10 avec plus de fruits et autant de fumée tourbée.