Arômes de vieux chêne, cacao, poire et pelure d'orange, butterscotch, quelques épices douces, légère tourbe. Vraiment intéressant comme nez, très raffiné par l'apport du bois. En bouche, épices et bois en entrée avant une pointe d'alcool qui redescend bien lentement en réchauffant les papilles. Quelques notes de fruits à noyaux suivent, copeaux de bois, vieux bâton de cannelle, caramel, faible tourbe. Finale relativement brève ou plutôt très centré sur le bois gorgé d'alcool. Très intéressant, texture riche et visqueuse, beau mélange de saveurs fruitées et boisées.