Batch #69 (hasard??♋😉): Nez coquet de cerises, griottes, bois et épices. En bouche, on en a plein la gueule. C'est thick, huileux, full, tout ce que tu veux. Le fut de sherry est bien présent avec les notes de bois, cerises sauvages et caramel cremeux. Hyper éthylique, les 3-4 gouttes d'eau ne font pas de tort. Le mélange d'épices est explosif et offre une longue finale: bâton de canelle, clou de girofle, gingembre, muscade. C'est pas pour les doux, mais c'est délicieux !