Starzona głównie w beczkach typu hogshead głównie po burbonie . Słód używałem do jej produkcji pochodzi głównie z Port Ellen . Nos. Bogaty , lekko oleisty , torfowy , morskie wodorosty , gorzka czekolada , toffi , suszone śliwki , jabłka , skórka pomarańczowa , prażone migdały , grzanka z masłem . Smak. Lekkie nuty sherry , prażone migdały w miodzie , gorzka czekolada , słony karmel , suszone śliwki , figi , pieprz , skórka pomarańcza kandyzowana , dym torfowy . Finisz. Długi i potężny , dym torfowy , susz owocowy , nuty kakao i pieprzu.