Tastes

Sötma, lite rökighet, ytterst lite sherry, mineralitet (främst sälta) brine, saltvatten

Träig, söt, päron, vanilj, mandel, inlagda körsbär

Doften av en härlig lägereldsrök spred sig i rummet några sekunder efter att ha hällt upp glaset. Smaknoter av majs, ljus (nästan vit) choklad, kaffebönor, tobak, söt maltighet, vita bönor? salt och tjära. Rökigheten är så påtaglig att den övergår till en form av funkig lagrad ost smak. Extremt långvarig smak, försvann inte ens efter flera försök på att smakbryta

Påtaglig doft av eldrök, omfamnad av toner av jod, jäst och träkol. Smaken består av vanilj, sälta och något av en grönska. Toner av grillade grönsaker.