Nez de poire cuite, cannelle, vanille et bois de chêne plutôt jeune, léger côté salin et tourbé mais c'est vraiment l'aspect fruité et vanillé qui domine. En bouche, vanille blanche sirupeuse, poire et soupçon de pêche avant qu'arrive l'alcool. Celui est plutôt prenant au début mais quelques minutes d'aération l'atténuent considérablement. On a ensuite des belles saveurs boisées, de barriques matures sans avoir servies à de longs vieillissements, d'épices et quelques vapeurs salines. Légère tourbe en arrière-plan mais rien d'exceptionnel. Texture bien huileuse, un 50% qui est bien dompté. Un rapport qualité-prix qui n'est aucunement discutable.
37.0
CAD
per
Bottle