Old Pulteney 12 Year

Old Pulteney Distillery está localizado no extremo norte do continente escocês. Wick é uma área rica em história marítima, uma vez conhecida por suas pescarias de arenque e abertura da destilaria coincidiu com esse boom no comércio de pesca. A indústria pesqueira tudo, mas morreu lá fora, mas a destilaria tem resistido longamente. Curiosidade: a forma da garrafa com o pescoço bulboso é um reflexo dos alambiques originais, que estão faltando o tradicional "pescoço de cisne" porque eram demasiado alto para o original ainda casa. Old Pulteney 12 é o nível de entrada de uísque, envelhecido em cascos de ex-Bourbon.

Extra points for eccentric bottle. Without water, the nose sings with rich rum-raisin and buttered toast with marmite (like Mum used to make). With water, ripe asian pear, malty vanilla, moist cedar, a gentle note of peat and touch of sea air that makes my mouth water... (And something in here is whispering chinese fried wonton noodles with duck sauce...) On the palate; moderately sweet, spicy citrus, smooth, warming, a touch salty, comfortable. Finish is long and full, slightly metallic with earthy orange zest and faint iodine that lingers... If you entered the world of single malt via Glenfiddich, this is your next richer, deeper, sea-side stop. Dry Glass: Cedar and oatmeal.