Teeling Sommelier Selection - Douro Old Vines Casks

Die Teeling Sommelier Selection umfasst Varianten des Small Batch Irish Whiskeys, bei denen statt Rum-, hochwertige Weinfässer für die Zweitreifung verwendet werden. Nach Französischen und Italienischen Weinfässern, kommt mit der 5. Release erstmals eine Reifung in Rotweinfässern aus dem portugiesischen Douro Tal, deren Wein aus der Ernte über 25 Jahre alter Rebstöcke gekeltert wurde. Diese Fässer bereichern den leichten, fruchtig-floralen Whiskey um Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Nase: Reife Pflaumen und Johannisbeeren, begleitet von Datteln und Anflügen von Gewürzen. Gaumen: Intensiv und doch wohlbalanciert mit schwarzem Pfeffer und Tanninen, neben Sauerkirschen und reichhaltigen Aromen dunkler Früchte. Abgang: Mittellang und fruchtig-würzig mit trockenen Tanninen und wärmenden Gewürzen.

Easy to sip. Nice blend from Teeling with good fruity aroma from the wine cask finish.

Very rich nose. Cinnamon, cherries, and spices. Dried apricots and sweet fruitcake tastes. Rich fruitiness and some dark chocolate. Sweeter spice finish. Very well balanced drink.