Tastes
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On est dans le fruit avec la poire, pomme cuite et peche. Honnêtement efficace pour satisfaire un envie de whisky en amerique latine. On est pas dans les top scotchs, manque pour y être de complexité et d'intensité. Le whisky est également tres lineaire et la finale est plutot courte. Bien apprecié mon experience somme toute avec les fruits compotés.
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Ça, ça garoche! Une intensité assumée avec une super belle gamme de saveur. De la tourbe fumée plein la gueule dans une belle base huileuse. Notes de cendres, terre mouillée, malts brûlé, medicaments/suppositoires, sel de mer/algues. Longue finale etonnament douce et légèrement fruitée. Une grosse bombes sous la barre des 100$.
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Un whisky différent offrant un superbe équilibre. Des beaux arômes fruités (agrumes surtout), du peat légèrement fumé intégré avec discrétion, chêne, canelle/épices, belle rondeur avec des notes de vanille et miel. Bonne base de malts rôtis. Solide texture huileuse. Finale longue et tout en finesse. Jai adoré!
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Surprenant le goût clair et net de champignons dans le gin, drôlement bien présenté. Terreux et plus beaucoup plus épicé qu'attendu... Un peu intense pour la dégustation drette sec, mais vraiment excellent en cocktails. Shootout particulier au gin sour aux betteraves marinées propose dans le Guide de Gins du Québec!
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