Tastes

향 : 깊게 들이마셔도 강하지 않은 아세톤, 그속에 옅은 플로랄, 신선한 오크, 설탕 맛 : 꽤 스파이시, 핫, 쌉쌀스모키, 안녕 난 가죽맛이야!! 피니쉬 : 웜, 쓴맛이 뒤로 쭉 빠짐 워터드롭 후 강한 향이 싹 빠짐, 쌉쌀한 오크맛이 강하게 올라옴 1시간 에어링후 드디어 체리마루 향이 느껴짐, 도수대비 매우 부드럽고 짧은 피니쉬

향 : 높은 알코올 도수, 찌르는 듯한 스파이시, 그 안에 약하게 느껴지는 흑설탕, 민트함, 맛 : 엥 부드러움, 스무스하게 넘어가면서 목넘김은 매우 부드러운 반면 입안에서는 버번파티, 흑설탕과 페퍼함이 확 터짐 피니쉬 : 스파이시함, 찐한 버번(달콤&화사), 짧게 치고 사라지는 피니쉬, 아주 옅은 우디함만 남음 가성비 아주 굿굿느낌 <구체적인 시음> 🌑향 : ​ 강한 도수로 인해 알콜 부즈 반 / 그 사이를 뚫고 나오는 오랜지 필 반이 느껴집니다. 그 뒤로는 나무 냄새와 오일리함이 느껴집니다. 제가 특히나 잘 못느끼는 것중 하나이지만 바닐라스러움도 느껴집니다. ​ 여기서 언급되는 바닐라는 바닐라 아이스크림맛 같은게 아니라 오일이나 열매 같은 느낌입니다.(물론 바닐라 오일도, 바닐라 열매도 본적 없음) ​ 입으로 향을 들이마시니 매콤함이 느껴집니다. 지금까지 느껴보지 못했던 매콤함인데, 여느 술 종류에서 느끼기보단 향신료나 고춧가루나 소스류의 매콤함입니다. ​ ​ ​ 🌗맛 : ​ 중화요리를 먹다보면 가끔 빨간 고추 토막을 먹을 때가 있습니다. 그 때 확 올라오는 매콤함이 느껴집니다. 매콤함이 사라지지 않고 강렬하게 주를 이루는 가운데, 뒤에서 달콤함이 고개를 쓱 내밉니다. ​ 입안에 머금고 있기에는 도수도 높고, 매콤함 때문에 결국 얼마 못가 삼켜버리게 됩니다. 보통 5:5 또는 6:4와 같이 총 합이 10이 되도록 표현하지만, 이번만큼은 매콤함8대 달콤함 5같이 표현해봅니다. ​ 입이 익숙해진 뒤에는 조금 더 머금을 수 있습니다. 머금는 동안에는 진득한 마른과일의 달콤함을 느낄 수 있지만 결국 매콤함이 이를 애워싸버립니다. ​ ​ ​ 🌕피니쉬 : ​ 매콤+달콤에 헤어나오지 못하다가 삼킨 뒤에는 강한 허브향이 치고 올라옵니다. 이어 뻗뻗한 나무 오크통 맛이 보통정도로 올라옵니다. 신기하게도, 강한 도수에 비교해서 피니쉬가 강하거나 길게 빠지지 않고 은은하고 보통정도로 사라집니다. ​ ​ ​ 🌍한줄평 : ​ # 지금까지 중에 제일 매운 버번🌶 ​ # 매콤한 시가를 피며 같이 마신다면 그날은 개비스콘 먹는 날(?)

카발란 킹카그룹 40주년 기념 보틀 56.3% (1.5L 100만원) 향 : 에어링전 잠겨진 쉐리, 맛 : 달고 시콤한 포도, 쉐리스파이시, 피니쉬 : 부드럽고 아주옅고 긴 타바코향 워터드롭 후 향 : 새콤한 베리류 맛 : 쉐리밤, 고도수로 얼얼(여전히 머금기 힘듦) 피니쉬 : 은은한 오크, 긴 스파이시함, 옅은 타바코에서 와인의 탄닌감으로 조금씩 부드러워짐

향 : 보다 상큼, 허브, 높은도수 맛 : 달짝찌근, 뜨거운 호밀, 피니쉬 : 스파이시&웜, 우디, 얼얼,

향 : 상쾌한 라이향, 옅고 깊은 페퍼민트향, 말린허브 맛 : 달짝, 라이 위스키의 표본같은 맛, 신선한 프루티 피니쉬 : 은은한 우디&쌉쌀

향 : 고도수로 잠겨진 버번, 태운오크의 달콤함, 브라운슈가, 높은 도수의 알콜, 옅은 페퍼민트 맛 : 강력한 흑설탕 후 페퍼민트, 버번 파이팅 넘치는 스파이시, 잠시 머금자 입안의 수분을 흡수하는 높은 도수, 피니쉬 : 깔끔한 우디함, 목에서 열감 워터드롭 후 훨씬 풀리고 부드러운 흑설탕&페퍼민트 버번의 여운이 길게 끌림 오크의 향이 강하고 길게빠짐 강력한 퍼포먼스를 보여줌

향 : 약한화사, 달콤함 맛 : 옅은 피티, 쌉쌀함, 스파이시, 달달콤함 피니쉬 : 흙내음, 아주 옅은 피티,

향 : 화사함, 직관적인 약한 달콤한 느낌(우디) 맛 : 피티함 잘 안느껴짐, 화사함 x2, 피니쉬 : 플로라알~, 깔끔

향 : 알코올, 겉도는 공허함, 맛 : 플로랄, 스파이시, 피니쉬 : 빠르고 짧게 사라짐, 다마신 물잔처럼 비어있음

향 : 블렌디드 옅은 피티함, 맛 : 은은, 부드럽고 옅지만 심지있는 피티함, 피니쉬 : 짧게 사라짐, 옅은 피티함과 잔오크향이 남음