Kilchoman Sanaig

Color caramelo opaco natural. En nariz intenso aroma. Licoroso con buena presencia de vino generoso, seco. Damasco, castañas de caju. Caramelo. Se siente a pesar de esto la turba, muy amaderada, mucho humo. Combinación rara pero muy bien lograda. En boca leña quemada. Chocolate amargo. Franco pero tornando aciruelado. Al principio impacta el humo pero uno se acostumbra rápido, quedando el picante de esta nota. Gran cuerpo que casi se puede masticar. En garganta muy suave. Final corto. Con el tiempo va resaltando la nota licorosa por un oporto. Muy interesante para probar algo nuevo y muy bien logrado, pero demasiado particular para tenerlo como un whisky de cabecera. Maridado con un habano de intensidad media resaltan notas maltosas y florales como jazmín, equilibrándose.

Crushed black pepper, char, brown sugar, golden raisins, floral nectar, balanced and elegant despite the complexity, lean bodied, orange zest.

Kilchoman Sanaig 2014 A delicate, Single Malt Scotch Whisky by Anthony Wills for Kilchoman Distillery in Islay, Scotland aged 50% in ex-Bourbon casks & 50% in Oloroso Sherry casks. It has an aromatic birth with notes of cut grapes, pineapple, dried fruit, espresso & peat; while a creamy & fresh life adds notes of malted barley, vanilla, stone fruit, figs, raisin, white pepper & white chocolate; that led to a long & smooth death with notes of rancio, peat smoke & salt spray. 'It tastes like eating dark chocolate-covered raisins next to a campfire on the beach.' April / August / September 2019