Tastes

Un feu de plage avec une brise marine. Ça met l’eau à la bouche. Smoke meat, algue marine. Médicinal. Finale douce sur le sucre brun.

Un nez très généreux, cerises, cassonade et vanille. Cannelle, gâteau aux fruits. Se termine sans agressivité sur des touches de bois brûlé.

Batch 71 Dès l’ouverture le sherry embaume la pièce. Les amandes et noisettes grillées en bouche. Résidus vineux et encore de la cerises. Finale puissante et boisé. Abv 61,5

J’ai vraiment plus apprécié à ma deuxième dégustation. 2 semaines plus **** je trouve qu’il a beaucoup plus de caractère. Belle présence de fumée. Salade de fruits verts et jaunes dans un sirop. La tourbe est humide comme un feu qu’on veut éteindre au boyau. Le cask dominant est le Virgin avec de belles épices. En finale la fumée toujours et un touché de sucre de canne jamaïcaine. Très rafraîchissant et estival.

Superbe bourbon, 107 proof doux comme du sucre d’orge. Belle touche de vanille et caramel. Le bois fumé wow. Côté fruit j’y trouve de l’écorce d’orange.

Tout d’abord la robe est très foncé et doré. Le nez est très généreux fruité et chocolaté. En bouche ça se poursuit mais se qui surprend le plus de ce direct de fût c’est la douceur pour un ABV à 57,8. La finale est plutôt courte un peu d’épice de cuir et d’amandes.

Un nez très léger et discret. Par contre en bouche de gros fruits cerises et raisins entre autre. Le ABV a 46 lui donne un bonne finale des épices de bois et des noisettes. Ce Tyrconnell est très rarement disponible ici alors je suis très heureux d’en avoir un.

Un produit extrêmement fin. Très herbacées avec une touche saline. Imaginez le printemps la neige qui fond sur le gazon humide avec une brise de bord de mer… voilà c’est ça qu’il y a dans votre verre. La qualité prix est bonne pour un NAS.

Tout pour plaire. Riche gourmand de beaux fruits le tout enveloppé d’une tourbe moyenne et d’une belle fumée 💨. Le rapport qualité prix y fait gagné beaucoup de points.

Le nez de ce blended est tout simplement sublime, riche et très complexe. Chaque fois j’y trouve quelque chose de nouveau. La finale est surprenante en longueur et bien épicée. A la première tentative je l’ai trouvé trop vif en bouche. Par contre a la deuxième tentative je l’ai beaucoup plus apprécié je l’ai laissé respirer presque qu’une heure dans ma tulipe. Beaucoup d’écorces d’oranges. Pour terminer le packaging magnifique ja ajoute pas au goût mais cela bonifie l’expérience.