Jack Daniel's Single Barrel Select

Belle robe ambrée venant de lajout de colorant caramel par contre. Au nez, on reconnaît les arômes typiques de la distillerie mais moins sucrées que la version originale. Beaucoup de bois et d'épices, cannelle et cardamome, alcool bien intégré et mielleux, vanille, baies foncées séchées. En bouche, bois de chêne frais et épices bien affirmées, bond soudain de l'alcool qui redescend assez rapidement. Suite vanillée et boisée avec de petites effluves mielleuses. Finale encore boisée mais relativement seule si ce n'est de ce goût de banane brunie qui apparaît. Les saveurs s'éloignent ensuite rapidement. Un bon dram de semaine et un bourbon très agréable et accessible si on se fie aux comparables mais un léger manque de saveurs.

Fairly smooth. Slight burn at the end

Barrel spice, peanut, maple