Lamas Nimbus

Gold color with intense shine, without dye and without cold filtration. Seeking to nationalize the effect of peat in conventional peated whiskeys, Lamas subjected the malt to an innovative smoking process, where reforestation wood transfers the characteristics of smoky aroma and flavor to the grains in a striking way. Nimbus (from the Latin, “cloud”) is a different, smoky whiskey. It presents a smooth and slightly sweet start on the palate, with a hint of smoke, which evolves into drier intermediate layers, providing an unprecedented experience that, invariably, invites another dose. Tasting it means reaching new heights for lovers of unusual single malts. GRAD. ALCOHOLIC: 43% VOL. Temp. Maturation: No age Statement. Aroma: Smoked, with notes of bacon, smoky. Taste: Slightly sweet, dry and smoky. Barrel: American Oak ex-Bourbon. Source: Lamas Destilaria.

No aroma, perfil turfado em primeiro plano, amadeirado bem presente, baunilha bem no secundário. No sabor, além do turfado muito proeminente, temos também um apimentado fortíssimo. Seguido de notas carameladas. Finaliza bastante alcoólico, e um tanto quanto desequilibrado. Custo-benefício baixo.

Olfato: primeira camada: defumado, incenso, e adocicado. Na sequência, é possível perceber uma leve baunilha, frutado cítrico de laranjas, madeira molhada, algo que lembra musgos/terroso, picante, um suave aroma fresco que lembra uma bala de menta e baixa percepção de álcool. Deixar este whisky na taça por uns dez minutos melhora a integração entre as camadas e é possível perceber uma melhor harmonia entre os aromas. Paladar: adocicado, defumado, pouco amargor, amadeirado e com boa relação entre olfato e paladar. O frutado cítrico permanece. Não possui um sabor complexo como observado no aroma, mas mesmo assim é bem agradável, equilibrado e sem agressão do álcool. Finalização: média, com predominância do defumado e algo que lembra churrasco. Impressões gerais: bom whisky, ótimo custo por benefício. Sem corante, sem filtragem gelada, envasado com 43% ABV e em garrafas de 1 litro. Este whisky possui uma defumado peculiar, que não remete em nada a turfa dos whiskies escoceses, mas sim madeira queimada e incenso, notas peculiares dos whiskies defumados da Lamas. Assim como outros rótulos da destilaria, este whisky melhora MUITO depois que baixa do ombro da garrafa. Recomendo a degustação pura, com gelo ou em drinks de sua preferência.