Redbreast Lustau Edition

N- fruit- cherry or figs smooth and inviting P- big warm - soft wood - F- delicious- fruit- that Irish warmth without the bite- burn lingers like a soft rain - then fruit and raisins - the finishing flavor really stays around -

Sweet finish from sherry cask

Below are the tasting notes of the kit with the 5cl mignon by Redbreast: Redbreast 12yo Nose: strawberries and chocolate, raspberries. Very fresh and wonderful. Palate: velvet, strawberries covered with dark chocolate. Cherries Under Spirit. Raspberries. Silky, sweet, very delicate. Final: this is the part that doesn't make it perfect: too short, it leaves nothing after a few seconds, fleeting. Still a great dram, especially considering age and price. Rating 4.5 Redbreast 15yo Nose: sherry and chocolate, pungent, evident alcohol, cherries in alcohol. Palate: chocolate with hazelnuts, nutella, coconut, delicate but not very full-bodied. Final: alcoholic chocolate, slightly bitter. Good, but in my opinion lower than 12yo: I think 46% for such a delicate, almost “ethereal”, whisky are too many. The 12yo with its 40% is perhaps more balanced for the type of product. Rating 4.0 Redbreast Lustau Edition Nose: dried plums, licorice, dark tea, sherry, toasted wood, deep, wonderful. Palate: full, very spicy, pungent, the sherry is very strong but I would prefer it more full-bodied: it seems very “liquid”. Final: medium sherry, sweetish. Exceptional nose that does not find an equally exceptional response on the palate and in the finish. Rating 4.0 Without any doubt, the winner is the 12yo! But I just bought the full bottle of the Redbreast 21yo….. ___________________________________________________________________________ Qui di seguito le note di degustazione del kit con i mignon da 5cl di Redbreast: Redbreast 12yo Naso: fragole e cioccolato, lamponi. Freschissimo e meraviglioso. Palato: velluto, fragole ricoperte di cioccolato fondente. Ciliegie sotto spirito. Lamponi. Setoso, dolce, delicatissimo. Finale: questa è la parte che non lo rende perfetto: troppo breve, lascia il nulla dopo pochi secondi, fugace. Comunque un grande dram, soprattutto considerando età e prezzo. Voto 4,5 Redbreast 15yo Naso: sherry e cioccolato, pungente, alcool evidente, ciliegie sotto spirito. Palato: cioccolato alle nocciole, nutella, cocco, delicato ma poco corposo. Finale: cioccolato alcolico, leggermente amarognolo. Buono, ma secondo me inferiore al 12yo: credo che 46* per un whisky così delicato, quasi “etereo”, siano troppi. Il 12yo con i suoi 40* è forse più bilanciato per la tipologia di prodotto. Voto 4,0 Redbreast Lustau Edition Naso: prugne secche, liquirizia, thé scuro, sherry, legno tostato, profondo, meraviglioso. Palato: pieno, molto speziato, pungente, si sente molto lo sherry ma lo preferirei più corposo: pare molto “liquido”. Finale: medio allo sherry, dolciastro. Naso eccezionale che non trova un riscontro altrettanto eccezionale al palato e nel finale. Voto 4,0 Senza dubbio il vincitore è il 12yo. Ma ho appena comprato la bottiglia del Redbreast 21yo…..