Springbank 15 Year

Neus: subtiel, iets lavendeligs. Duidelijk Cambeltown funk. Smaak: in het begin zoetig en zacht. Daarna subtiel rook en aardse smaken. Zoetigheid heeft iets weg van marsepijn. Afdronk: niet extreem, maar blijft lekker hangen. Veel hout.

In de neus duidelijk donker en rood fruit met een zweempje rook en funk. Smaak begint zoet maar wordt na een aantal seconden meer rokerig. Heeft ook iets aards. Textuur heeft iets olieïgs.

Caveat lector: I'm a Springbank whore. It's been over two years since I last tasted this whisky. Consistent with previous note. So much going on: dried figs, peanut brittle, bacon jam, speck, caramel, warm baguette, orange oil, dark honey, sorghum syrup, distant campfire. Oily, viscous mouthfeel. Requisite dash of white pepper. Long finish, with the addition of subtle lingering cherry. It doesn't get much better.