Tastes

Nose: very light: sweet vanilla, delicate oak that intersects with light citrus fruits such as lemon and mandarin. Palate: very sweet first impact, honey and caramel, hint of royal jelly, cappuccino, milk chocolate, then light oak, vanilla, no citrus this time. Slightly oily texture. Final: always very sweet, long, the best part: a long sweet pleasure remains in the mouth, like having eaten a spoonful of high quality honey! I liked it very much: an always sweet whisky, which has its best part in an exceptional finish. 4.50 rating __________________________________________________________ Naso: molto leggero: vaniglia dolce, quercia delicata che si interseca con agrumi leggeri come il limone ed il mandarino. Palato: primo impatto molto dolce, miele e caramello, punta di pappa reale, cappuccino, cioccolato al latte, poi leggera quercia, vaniglia, niente agrumi stavolta. Consistenza leggermente oleosa. Finale: sempre molto dolce, lungo, la parte migliore: rimane in bocca un lungo piacere dolce, come avere mangiato un cucchiaio di miele di alta qualità! Mi è piaciuto molto: un whisky sempre dolce, che ha in un finale eccezionale la sua parte migliore. Voto 4,50

Nose: actually a bomb of sherry, sweet, raisins and candied fruit, cherries in alcohol. Palate: always sherry, caramel, spiced oak, coffee and cappuccino, alcohol very evident and perhaps a little too intrusive, it seems a little "blended". Medium-long finish, sweet caramel and coffee. Good, but not very good: alcohol too evident, even after letting it breathe a bit. Rating 3.75 _________________________________________________________________ Naso: effettivamente una bomba di sherry, dolce, uvetta e frutta candita, ciliegie sotto spirito. Palato: sempre sherry, caramello, quercia speziata, caffè e cappuccino, alcool ben evidente e forse un po’ troppo invadente, sembra poco “amalgamato”. Finale medio lungo, dolce al caramello e caffè. Buono, ma non buonissimo: alcool troppo evidente, anche dopo averlo lasciato respirare un po’. Voto 3,75

Nose: light and fortified, raisins and spices. Palate: always fortified, almost as if there was a component of maturation in the sherry or marsala (I don't know where they come from), light coffee, seed oil, dried fruit, raisins. Final: short and pungent, it tends to go towards bitter. Nothing unforgettable. Rating 3.75 _______________________________________________________ Naso: leggero e liquoroso, uvetta e spezie. Palato: sempre liquoroso, quasi ci fosse una componente di maturazione nello sherry o nel marsala (non so le botti da dove arrivino), leggero caffè, olio di semi, frutta secca, uvetta. Finale: breve e pungente, tende ad andare verso l’amarognolo. Niente di indimenticabile. Voto 3,75

Nose: fresh, vanilla, apples, pears, very evident fresh oak, probably the Mizunara gives this flavor of very fresh wood. Palate: wood, very spicy, chocolate, strong citrus especially orange. Reminiscent of candied orange peels covered with chocolate. Final: medium short with orange. The flavor you wouldn't expect from a Japanese whisky, usually perfect and therefore monotonous. Very good and varied. 4.50 rating ____________________________________________________ Naso: fresco, vaniglia, mele, pere, quercia fresca molto evidente, probabilmente il Mizunara da’ questo sapore di legno freschissimo. Palato: legno, molto speziato, cioccolato, agrumi forti specialmente arancio. Ricorda le bucce d’arancia candita ricoperte di cioccolato. Finale: medio breve all’arancio. Il sapore che non ti aspetteresti da un whisky giapponese, di solito perfetto e quindi monotono. Molto buono e variegato. Voto 4,50

Nose: light and delicate, peaches and apricots. Palate: malt, barley, light coffee, caramel. Very light in flavor. Final: quite caramel and milk chocolate, slightly spicy and bitter, short. Nothing special…. Rating 3.25 _____________________________________________ Naso: leggero e delicato, pesche e albicocche. Palato: malto, orzo, leggero caffè, caramello. Molto leggero nel sapore. Finale: abbastanza al caramello e cioccolato al latte, leggermente piccante ed amarognolo, breve. Nulla di che…. Voto 3,25

Nose: fleeting, light hint of lemon and pear. Palate: always lemon and pears, a very light hint of sherry, always all elusive. Final: short and slightly bitter. An inconsistent whisky, not bad, but that doesn't give any emotion. Rating 3.5 ______________________________________________________________ Naso: sfuggente, leggero sentore di limone e pera. Palato: sempre limone e pere, una leggerissima punta di sherry, sempre tutto sfuggente. Finale: breve e leggermente amarognolo. Un whisky inconsistente, non cattivo, ma che non regala alcuna emozione. Voto 3,5

It is the 2020 edition. Nose: sweet peat, perfectly balanced. Orange and ginger, custard. Palate: pastry cream, shortcrust pastry, honey, cappuccino, milk, banana, bananabread, light peat. Pasty, very sweet and extremely complex in flavors: it is difficult to identify them all. Final: long, with light peaty and smoke, honeyed and sweet. Very complex whisky, but pleasant: in its particularity it is worth trying. Springbank confirms a certainty. 4.5 rating ______________________________________________________________________ È l’edizione 2020. Naso: torba dolciastra, perfettamente bilanciata. Arancia e zenzero, crema pasticciera. Palato: crema pasticciera, frolla, miele, cappuccino, latte, banana, bananabread, leggera torba. Pastoso, molto dolce ed estremamente complesso nei sapori: si fa fatica ad individuarli tutti. Finale: lungo, con torbatura e fumo leggeri, mieloso e dolce. Whisky molto complesso, ma piacevole: nella sua particolarità è da provare. Springbank si conferma una certezza. Voto 4,5

Nose: strawberries and raspberries, fresh shrubs, peach, vanilla, cherries, very fresh and pleasant. In some olfactory aspects it reminds me of a high quality bourbon, with the characteristic perfume of enamel and crystal ball. Palate: strawberries, plums and cherries, sultanas, wildflower honey, sweet citrus, very dense and oily. Light chocolate in the background. A whiskey that you "eat". Final: wonder of flowers and cherries with notes of mandarin and a hint of sweet spicy. Spectacular whiskey with character and without any discordant note. I am now a big fan of Irish single pot still…. Rating 5.00 ___________________________________________________________________ Naso: fragole e lamponi, arbusti freschi, pesca, vaniglia, ciliegie, molto fresco e piacevole. Mi ricorda in alcuni aspetti olfattivi un bourbon di grande qualità, con il caratteristico profumo di smalto e crystal ball. Palato: fragole, prugne e ciliegie, uva sultanina, miele millefiori, agrumi dolci, molto denso e oleoso. Leggero cioccolato in sottofondo. Un whisky che “si mangia”. Finale: meraviglia ai fiori ed alle ciliegie con note di mandarino ed una punta di piccante dolce. Whisky spettacolare con carattere e senza nessuna nota stonata. Ormai sono un grande fan degli irish single pot still…. Voto 5,00

Nose: vanilla, plums, blood oranges, cherries in alcohol. All very light and delicate. Palate: milk chocolate, honey, perhaps a little too caramel (I can't find the phrase "natural color" on the bottle: that they have exaggerated? Already the color makes you doubt it). Final: medium-short, sweet, with honey and milk chocolate, which after a few moments turns into caramel and cotton candy. Good, nothing to say, and in my opinion with the perfect alcohol content of 43%. Very sweet. Too bad for too much caramel that prevents it from having a higher rating. Rating 4.0 ______________________________________________________________ Naso: vaniglia, prugne, arance rosse, ciliegie sotto spirito. Il tutto molto leggero. Palato: cioccolato al latte, miele, forse un po’ troppo caramello (non trovo sulla bottiglia la frase “natural color”: che abbiano esagerato? Già il colore qualche dubbio lo fa venire). Finale: medio-corto, dolce, al miele e cioccolato al latte, che si trasforma dopo qualche istante in caramello e zucchero filato. Buono, nulla da dire, e secondo me con la gradazione perfetta di 43%. Molto dolce. Peccato per il troppo caramello che gli impedisce di avere una valutazione più alta. Voto 4,0

Nose: light vanilla, tobacco and many citrus fruits, light but pleasant scent. Palate: coffee, cappuccino and cream ice cream. Topped with ginger and spices. Light tobacco. Light citrus. Pasty. Final: short with tobacco, cappuccino and spices, slightly bitter. Ultimately, a good product, certainly not unforgettable but still with its peculiarities. Rating 3.75 ______________________________________________________________ Naso: leggera vaniglia, tabacco e molti agrumi, profumo leggero ma piacevole. Palato: caffè , cappuccino e gelato alla crema. Condita con zenzero e spezie. Leggero tabacco. Leggeri agrumi. Pastoso. Finale: breve al tabacco, cappuccino ed alle spezie, leggermente amarognolo. In definitiva, buon prodotto, non certo indimenticabile ma comunque con le sue peculiarità. Voto 3,75