Tastes

Nose: pungent, like a swipe in the nostrils, malt, wood, sherry, but also pine and pine cones forest, pine resin. Palate: always this Scots pine that pervades the mouth, with honey, malt, candied oranges. Warm and enveloping but unfortunately with a bitter aftertaste of "corked". Final: see above, corked and bitter, unfortunately long enough because it leaves an unpleasant taste. Rating 3.50 _______________________________________________________________ Naso: pungente, come una sciabolata nelle narici, malto, legno, sherry, ma anche foresta di pini e pigne, resina di pino. Palato: sempre questo pino silvestre che pervade la bocca, con miele, malto, arance candite. Caldo ed avvolgente ma purtroppo con retrogusto amarognolo di “tappato”. Finale: vedi sopra, tappato ed amarognolo, purtroppo abbastanza lungo perché lascia un sapore non piacevole. Voto 3,50

Nose: very complex. I feel orange, pear, berries, but also malt, wood, spices. Intriguing. Palate: candied oranges, hazelnuts, cereal muesli, unripe pear, I would say a hint of sherry even if I'm not sure about the barrels used for aging. Not bad, but the sense of smell was better. Short and inconsistent finish. Discreet, it certainly has the most pleasant part in the sense of smell. Rating 3.75 _______________________________________________________ Naso: molto complesso. Avverto arancia, pera, frutti di bosco, ma anche malto, legno spezie. Intrigante. Palato: arance candite, nocciole, muesli di cereali, pera acerba, direi una punta di sherry anche se non sono certo delle botti usate per la maturazione. Non male, ma l’olfatto era meglio. Finale breve ed inconsistente. Discreto, sicuramente ha nell’olfatto la parte largamente più piacevole. Voto 3,75

Nose: very gentle peat but above all very saline, sweet wood smoke, light sherry. Optimal Palate: oh my, how wonderful! Full-bodied and enveloping. Very salty but with sweet notes of honey and sherry, smoke and bitter peels of candied citrus. Final: medium-long, pungent and smoky. Unfortunately it ends up leaving an uninspiring bitterness which takes away the full score. Anyway, super whisky, nothing to add. 4.50 rating ________________________________________________________ Naso: torba gentilissima ma soprattutto molto salino, affumicatura di legno dolce, leggero sherry. Ottimo Palato: mamma mia che meraviglia! Pieno corposo ed avvolgente. Molto salato ma con note dolci di miele e sherry, fumo e bucce amare di agrumi canditi. Finale: medio lungo, pungente ed affumicato. Purtroppo finisce lasciando un amarognolo non entusiasmante che gli toglie il punteggio pieno. Comunque, super whisky, niente da aggiungere. Voto 4,50

Nose: light peat and smoke, vanilla, green apples, sweet fruit. Palate: very dense, pleasantly peaty with a yellow melon, raisin and honey aftertaste. Medium-long finish where the peat disappears to give way to an enveloping full malt flavor. Good but without peaks of excellence that I had found instead in 21yo. Rating 4.00 ________________________________________________________ Naso: leggera torba e fumo, vaniglia, mele verdi, dolce alla frutta. Palato: molto denso, piacevolmente torbato con un retrogusto al melone giallo, all’uvetta ed al miele. Finale medio lungo dove la torba sparisce per lasciare posto ad un avvolgente sapore di malto pieno. Buono ma senza vette di eccellenza che avevo trovato invece nel 21yo. Voto 4,00

Nose: very light, walnuts and grains very present, but also cooked pears. Palate: very oily, sticky on the tongue, but apart from the density it is very tasteless and without personality. Toffee, nuts, cream, little more. Final: short but balanced. It is not bad, but like drinking a slightly alcoholic nothing: it may be good for those who are not passionate, and in fact it is very easy to drink, but those who love whisky will not appreciate its characteristics too much. Rating 3.00 _______________________________________________________ Naso: molto leggero, noci e grain molto presente, ma anche pere cotte. Palato: molto oleoso, appiccica sulla lingua, ma a parte la densità è molto insapore e senza personalità. Toffee, noci, crema, poco più. Finale: breve ma bilanciato. Non è cattivo, ma come bere un nulla leggermente alcolico: potrà andare bene per chi non è appassionato, ed infatti è molto facile da bere, ma chi ama il whisky non ne apprezzerà più di tanto le caratteristiche. Voto 3,00

Nose: lush vegetation, light smoke, caramel. Palate: the sherry feels a lot, and the smoking becomes delicate peaty, with brackish, white chocolate and vanilla. Final: short and pungent. An unexpected product from a distillery I did not know, good. Rating 4.00 ____________________________________________________ Naso: vegetazione rigogliosa, leggera affumicatura, caramello. Palato: lo sherry si sente parecchio, e l’affumicatura diventa torbatura delicata, con salmastro, cioccolato bianco e vaniglia. Finale: breve e pungente. Un prodotto inaspettato di una distilleria che non conoscevo, buono. Voto 4,00

Nose: inconsistent, it seems to smell nothing ... Palate: lots of lemon, pecans, malt, rye, oily, but nothing special. Final: pungent and long enough, but again nothing special. Ultimately, nothing special…. Rating 3.00 ___________________________________________________ Naso: inconsistente, sembra di annusare il nulla… Palato: molto limone, noci pecan, malto, rye, oleoso, ma niente di che. Finale: pungente ed abbastanza lungo, ma anche qui niente di che. In definitiva, niente di che…. Voto 3,00

Nose: saline and very delicate peat, acidulous and sweet. Great and unobtrusive. Palate: dense and oily, very light and delicate, not full-bodied like 25yo. Confirms the saline and peat, the latter being very delicate. Velvety. Final: very long, with ash mixed with brackish, perhaps the best part of the whole because it persists in the mouth indefinitely. Worthy son of the 25yo. Rating 4.75 _________________________________________________ Naso: salino e torba molto delicata, acidula e dolciastra. Ottimo e non invadente. Palato: denso ed oleoso, molto leggero e delicato, non corposo come il 25yo. Conferma il salino e la torbatura, quest’ultima davvero delicatissima. Vellutato. Finale: lunghissimo, alla cenere mista a salmastro, forse la parte migliore del tutto perché persiste in bocca all’infinito. Degno figlio del 25yo. Voto 4,75

Nose: very light and delicate, orange and lemon, ginger, vanilla from bourbon barrels. Palate: orange and lemon, vanilla, but also red fruit and honey, very spicy. Final: short and sour, the worst part of the tasting. A whisky that is certainly valid and of high quality, but ruined by a finish that is not up to par. Rating 4.25 ____________________________________________________________ Naso: molto leggero e delicato, arancio e limone, ginger, vaniglia dalle botti di bourbon. Palato: arancia e limone, vaniglia, ma anche frutta rossa e miele, molto speziato. Finale: breve ed acidulo, la parte peggiore della degustazione. Un whisky sicuramente valido e di alta qualità, rovinato però da un finale non all’altezza. Voto 4,25

Nose: predominant blond orange and honey, but also vanilla and dried red fruit. Excellent impact with the sense of smell. Palate: mamma mia, you seem to take a spoonful of honey in your mouth, the good one, which then explodes in an alcohol content mitigated by sweetness. Then short pastry, candied orange peel, and honey honey honey. Final: not perfect, because it goes from sweet to bitter in no time. The only part that can be improved on a still excellent whisky! 4.50 rating ___________________________________________________________ Naso: arancia bionda e miele predominanti, ma anche vaniglia e frutta rossa secca. Ottimo impatto con l’olfatto. Palato: mamma mia, sembra di prendere in bocca un cucchiaio di miele, di quello buono, che poi esplode in una gradazione alcolica mitigata dalla dolcezza. Poi pasta frolla, scorze di arancia candita, e miele miele miele. Finale: non perfetto, perché dal dolce passa all’amarognolo in pochissimo tempo. Unica parte migliorabile di un comunque ottimo whisky! Voto 4,50