Tastes

version de 2017 nez: Sherry, bois et épice au nez. bouche : intense! une forte intensité aromatique vous frappe en plein visage. cannelle et pommes rouges. gingembre et fraises. épicé et fruité. un gâteau aux fruits! des noix, du bois sec brûlé. une texture grasse, épaisse et goûteuse! Abunadh is that you? final : longue, sur les fruits secs, épicée et boisée. overall : un gros monstre de Sherry. vous vous connaissez, si c'est votre genre vous allez adorer. si ce ne l'est pas ... passez. je crois que je préfère tout de même le abunadh pour le simple fait qu'il est moins épicé mais c'est tout de même une de mes bouteilles de Sherry bomb de prédilection. si seulement la gamme standard de Macallan était aussi bonne. le prix est un peu élevé considérant un A'bunadh a 35$ de moins ici en SAQ. bref, un must pour les Sherry-bomb lovers mais ne réussit pas a détrôner l'icône du Sherry-bomb par excellence. un gros 94%

nez: un sucre fumé style bbq. poivré en fait. un sucre poivré. une tourbe maritime style Ardbeg. Bouche: piment vert, poivre, sel, fumé, sauce poisson asiatique. un poivre qui rappel celui de talisker. le piment vert qui rappelle celui du lagavulin 12 ou du Naddura first fill. final : sur le poivre, le sel et le cigare. overall : une belle expression différentes d'un Ardbeg conventionnelle. On dit que c'est le début d'une nouvelle génération de Ardbeg pour plaire a la nouvelle génération d'amateur. Ce qui me semble cohérent. Une belle complexité, un lot de saveur aromatiques inhabituel pour Ardbeg avec la tourbe typiques Ardbeg. j'aime beaucoup! le taux est perdait pour l'expression aromatique. le prix est un peu cher ici au Québec mais le prix hors-SAQ est selon très respectable. 90%

nez: sur la vanille, fleural. des amandes. bouche: miel, amandes et vanille. overall : bon mais pas wow. on repassera pour l'originalité aromatique. plus Sharp en alcool que je m'attendais. 66% car il y a des choses dans la vie qui nous correspondent juste pas.

nez: fruit secs, épice, amandes grillées. bouche: le Sherry se montre en premier. un Sherry boisé. un vieux Sherry mouillé. Un vieux bois comme si c'était un fût de bois de grange que l'on avait utilisé. Une douceur insoupçonnée par ce nez secs. Les fruits sont là. Des baies. Un peu ce que l'on s'attenderait en saveur d'un libellé "fruit des champs". Fraises, framboises, bleuets. un beau bouquet avec une touche vanillé final. sur le Sherry. boisé et fruité. longue, goûteuse et très savoureuse. overall : je suis en amour... ce jeu de bois et de fruits... une intensité aromatique parfaitement équilibré. ce scotch est de l'art en bouteille! 99% car la perfection n'existe pas.

Nez: Bacon fumé au nez. un sucre plus distant presque floral ou vanillé qui rappelle son petit frère des Caraïbes. Bouche: Un gros sel violent et ensuite la tourbe iodé bien présente et marine qui rappelle celle de mon Laphroaig Cairdeas 2017. Puis le sucre vanillé typique de Balvenie. Si Old Pulteney avait un enfant avec Laphroaig, ça donnerait probablement ça. Final: Des amandes Fumé. Vanille et chêne brûlé par un matin humide. Overall: Stuning! Vraiment un must pour les fafannes de Balvenie. Pour les amateurs de tourbé-salé, vous y trouverez votre compte aussi! Imaginez du Bacon mariné dans le sucre brun. Le taux est parfait en amène une présence aromatiques plus que excellente. Si vous croisé le chemin, ne le manqué surtout pas! 88%

une version Cask Strength d'un Blanton's. très concentré en arôme. épice et fruit sec. cannelle et gâteau au fruits. Une whisky de Noël. voluptueux et boisé. Huileux et épais. Difficile de ne pas aimé. C'est ce que bourbon devrait être. Je pense que c'est le genre de bouteille que je risque de sortir souvent pour le plaisir de la complexité et le goût agréable. 93%

fruité, fumé, puissant et onctueux! Abunadh rencontre Highland Park! suprenament impressionnant!

nez: toffee, sel, brioche à la cannelle, gâteau aux fruits. prédominance de sel. vous savez les chocolats Lindt à la fleur de sel? c'est ce genre de sel sucré. bouche. Caramel salé. point. où est passé la brioche? Aucune épice en bouche. le 46% permet une belle présence des arômes. je n'ai pas l'impression de dilution comme pour le 12. je m'attendais a des notes de Sherry plus dominante vu le jeu de PX et d'oloroso mais, rien de tel. la note de Sherry que j'aperçois est subtile et boisé, caché et adoucit par le sel très dominant. je n'ai pas l'impression d'un équilibre. c'est un "salty-bomb". frais et huileux. des amandes grillées au four. une chaleur. finale: moyennement courte. sel et un sucre brun. laissé par un arrière goût de chêne. overall : très plaisant en bouche. pas agressant du tout. j'ai du vérifier sur la bouteille le taux car j'aurais probablement misé sur un 43%. j'ai cependant l'impression que le sel est trop dominant pour révéler les notes fruitée du PX que l'on entrevoit au nez. On voyage un peu mais on revient sur la saveur de caramel-salé au final. Très bien mais pourrais être mieux balancé selon moi. 88%

nez: mieleux et floral. Du sirop de cerise. sucré. bouche: probablement le plus fruité de ce que j'ai goûté jusqu'ici. j'ai l'impression de licher le fond d'un cassot de fraise. des fruits rouges, doux puis une touché boisé, des noix de grenoble, un côté sec et pointé en alcool (46% c'est parfait!). quelque chose de floral, quelque chose de frais. Final: sur le boisé et quelque chose de frais. de la cannelle? non plus un poivre mentholé et du sucre. overall: un gros wow! très agréable en bouche. une série de saveur se succèdent en bouche. complexe. le meilleur whisky fruité que j'ai bu jusqu'ici. 97%

nez: floral, une petit fumé et un sel. de la lavande? fleur de pomme! bouche: caramel salé, une épice... un poivre mentholé... du clou de girofle? une fumé subtile... rappel le niveau d'un certain HP 18. Des notes de Sherry boisé. finale: fumé-salé, épicé et boisé. Overall: Nice! pour ceux qui aime le style de HP ou Old Pulteney, ce whisky est pour vous. Je comprends l'engouement pour celui-ci autant que je comprends l'engouement pour le HP 18. Sa complexité justifie son prix. Beaucoup de plaisir au verre à prévoir avec celui-ci. Simple question de goût personnel, j'aurais aimé une note plus présente de Sherry (petite déception personnelle) overall 91%